Svenska äpplen är här – 10 sätt att använda dem i september
Flera svenska sorter finns då i säsong, bland annat Discovery, Gravenstein, Aroma, Saga och Rubinola. Det gör månaden perfekt för att baka, laga dessert, göra mellanmål och även använda äpple i salta rätter.
Äpplet är dessutom en råvara som är lätt att variera. Det kan bli mjukt och karamelliserat i ugnen, ge frisk syra i en sallad eller kombineras med kanel, nötter, yoghurt och ost. Här är 10 sätt att ta vara på septemberäpplena och få mer variation i köket.
1. Baka en enkel äppelkaka
Äpplets syra och sötma passar särskilt bra tillsammans med kanel, vanilj och nötter. Det är också ett bra val när du har flera äpplen som börjar bli lite mjuka men fortfarande är fina att äta.
Här får du receptet på en saftig och lätt äppelkaka En enkel dessert full av smak. Det här är ett superenkelt recept.
2. Gör en klassisk äppelpaj
Välj gärna äpplen som behåller lite struktur i ugnen så att fyllningen inte blir för lös. Servera pajen ljummen som den är eller tillsammans med vaniljsås, glass eller lättvispad grädde.
Du har säkert sett riktigt läckra äppelpajer i tecknade filmer eller på film! En härlig paj fylld med äpplen som mjuknar under gräddningen. För extra njutning kan du servera en bit med en kula vaniljglass och en klick vispgrädde :-) Glöm inte heller...
3. Satsa på en krispig smulpaj
Den krispiga toppingen kontrasterar fint mot de mjuka äpplena och receptet är enkelt att anpassa med exempelvis havregryn, nötter eller kanel.
En riktig dessertklassiker med äpplen: smulpaj! Den är superenkel att göra, så passa på att laga den tillsammans med barnen för en riktigt god stund ;-) Du behöver bara 5 ingredienser. Följ våra steg-för-steg-instruktioner och bjud på en äppelsmulpaj...
4. Baka äpplen hela i ugnen
Det är ett enkelt sätt att göra dessert utan avancerade moment. Kryddor som kanel och kardemumma passar bra, och en liten mängd nötter eller torkad frukt kan ge extra textur.
Ett superenkelt recept på bakade äpplen till dessert! Äpplena blir härligt mjuka och får en mild smak av kanel :-) Här behövs inte många ingredienser! Ett bevis på att man kan njuta av något gott med väldigt lite :-) Receptet passar alla, och även du...
5. Gör ett snabbt mellanmål med äpple
Skär det tunt, kombinera med yoghurt, nötter eller kanel och du får något som både känns fräscht och mättande. Det är också ett smart sätt att använda ett halvt äpple som blivit över från frukosten.
För en fikapaus under kokospalmerna finns det inget bättre än en god yoghurt på kokosmjölk med frukt och nötter. Det här är ett enkelt och framför allt snabbt recept som ger dig ny energi på eftermiddagen utan att du behöver tillbringa timmar i köket!...
6. Gör äppelchips
Det är ett bra sätt att förlänga känslan av säsong och samtidigt få ett alternativ till färdigköpta snacks. Förvara de färdiga chipsen torrt så behåller de krispigheten bättre.
För ett hälsosamt och gott mellanmål , prova äppelchips med kanel i airfryer ! :-) De här krispiga chipsen innehåller väldigt lite socker och passar perfekt som ett nyttigt mellanmål . Tack vare tillagningen i airfryer behövs bara en liten mängd...
7. Ta vara på skörden med äppelmos
Det passar till gröt, yoghurt, pannkakor, bakning och desserter. Smaka av under tillagningen eftersom olika svenska äppelsorter har olika balans mellan sötma och syra.
Ett snabbt och enkelt recept att avnjuta som efterrätt eller mellanmål! Äppelmoset kan dessutom användas i andra recept (tårtor, kakor, etc.).
8. Testa äpple i en salt rätt
Den friska syran fungerar bra tillsammans med krämiga och salta ingredienser och kan ge en höstig kontrast i både pajer, sallader och förrätter.
Bland alla söta och salta kombinationer vi känner till finns det en som är omöjlig att motstå: camembert och äpple! Prova kombinationen i en paj med ett härligt frasigt pajskal ;-)
9. Kombinera äpple med lax
Det fungerar särskilt bra när rätten innehåller fetare fisk, eftersom syran balanserar smaken och gör helheten lättare. Skär äpplet strax före servering för bäst textur.
Ett recept utan tillagning som man inte tröttnar på, särskilt när det är så enkelt att göra! Till din laxtartar med grönt äpple behöver du bara skära upp ingredienserna, blanda ihop dem och sedan är det klart! En fräsch och snabb rätt, perfekt på varma...
10. Gör en snabb äppeldessert när tiden är knapp
Små portionsdesserter är perfekta när du vill ha något varmt och nybakat utan mycket förberedelser. De passar också bra när äpplena varierar i storlek och form.
Har du inte tid att förbereda efterrätten? Men det är ju svårt att vara utan ;-) Då är det ett utmärkt tillfälle att prova våra lättlagade, snabba äppelknyten! De här hemlagade godsakerna kräver bara några få ingredienser och passar lika bra efter...
Vilka svenska äpplen finns i september?
Exempel är Discovery, Gravenstein, Aroma, Saga och Rubinola. Smaken varierar från frisk och syrlig till sötare och mer aromatisk, så olika sorter kan passa olika bra till bakning, mos eller att äta som de är.
Vilket äpple är bäst till bakning?
Ett äpple med tydlig syra och fast fruktkött är ofta ett bra val eftersom det ger smak och håller formen bättre i ugnen.
Hur förvarar man äpplen?
Förvara dem svalt och hantera dem varsamt. Ett skadat äpple kan försämras snabbare, så använd sådana exemplar först.
September är bara början på äppelsäsongen
Vissa sorter säljs direkt medan andra lämpar sig väl för lagring. Därför går det att fortsätta laga med svenska äpplen även senare under året.
Den 25 september firas dessutom Äpplets dag i Sverige, vilket gör månaden extra passande för att upptäcka nya sätt att använda en av höstens mest mångsidiga råvaror.
Vincent SabourdyJag gör de bästa crêpes på gatan.
Jag älskar lättillgängliga recept, praktiska råd och kulinariska nyheter.
Mitt mål: att erbjuda bästa möjliga kulinariska webbplats för att göra matlagning till en trevlig och delad upplevelse.
Kommentarer