Höstens äpplen är här ! 7 enkla sätt att ta vara på dem innan de blir dåliga
Wednesday 16 September 2026 16:42 - Vincent Sabourdy
Det fina är att även äpplen som börjar bli lite mjuka kan få nytt liv i köket. De kan bli mos, chips, pannkakor, paj eller en varm dessert. Här är sju enkla sätt att minska svinnet och njuta av äppelsäsongen längre.
1. Koka äppelmos när du har många äpplen
När äpplena börjar bli mjukare är äppelmos ett av de enklaste sätten att ta vara på dem. Moset passar till gröt, yoghurt, pannkakor och desserter och kan dessutom frysas in i mindre portioner.
2. Gör krispiga äppelchips
Vill du förvandla några äpplen till ett enkelt mellanmål? Tunna skivor kan bli krispiga äppelchips med kanel. Det är särskilt praktiskt när du har frukt som behöver användas men inte känner för att baka en hel kaka.
3. Baka en enkel äppelkaka till fikat
Äppelkaka är en höstklassiker av en anledning. Äpplenas syra och sötma fungerar fint i mjuka kakor, och det är ett enkelt sätt att använda flera frukter på en gång.
4. Rädda de mjukaste äpplena med en smulpaj
Äpplen behöver inte vara perfekta för att hamna i en dessert. När de har blivit lite mjukare passar de fortfarande utmärkt under ett lager smuldeg. En varm äppelsmulpaj är både enkel och svår att misslyckas med.
5. Lägg äpple i pannkakorna
Äpple kan också bli en del av frukosten eller mellanmålet. I pannkakor ger frukten både smak och saftighet. Det är ett smart alternativ när du bara har ett eller två äpplen kvar att använda.
6. Baka äpplena hela
Har du fina äpplen men vill göra något annat än paj? Bakade äpplen kräver väldigt lite förberedelse och blir mjuka och aromatiska i ugnen. En perfekt höstdessert när du vill låta själva äpplet stå i centrum.
7. Gör en klassisk äppelpaj
När fruktskålen fortfarande är full är pajen ett säkert kort. Äpplen fungerar särskilt bra tillsammans med höstens smaker som kanel och andra varma kryddor. Det är dessutom ett enkelt sätt att bjuda flera personer på samma äppelskörd.
Så håller äpplena längre
Sortera äpplena regelbundet och använd frukter med stötskador först. Förvara de äpplen du vill spara svalt och håll koll på dem så att en skadad frukt inte blir liggande bland de andra.
Har du fortfarande för många? Kärna ur och skär dem i bitar och frys in dem för framtida bakning, eller koka mos och frys i lagom stora portioner. På så sätt kan höstens äppelskörd räcka långt efter september.
Har du fortfarande för många? Kärna ur och skär dem i bitar och frys in dem för framtida bakning, eller koka mos och frys i lagom stora portioner. På så sätt kan höstens äppelskörd räcka långt efter september.
Vincent SabourdyJag är medgrundare och ansvarig utgivare för Petitchef och brinner framför allt för matlagning och internet.
Jag gör de bästa crêpes på gatan.
Jag älskar lättillgängliga recept, praktiska råd och kulinariska nyheter.
Mitt mål: att erbjuda bästa möjliga kulinariska webbplats för att göra matlagning till en trevlig och delad upplevelse.
Jag gör de bästa crêpes på gatan.
Jag älskar lättillgängliga recept, praktiska råd och kulinariska nyheter.
Mitt mål: att erbjuda bästa möjliga kulinariska webbplats för att göra matlagning till en trevlig och delad upplevelse.







Kommentarer