Batch cooking-meny för helgen den 1 mars

• Grönsaker och frukt:

- 1 kg spenat (fryst)

- 1 apelsin (ekologisk)

- 1 clementin

- 1 rödlök

- 1 lök

- 6 vitlöksklyftor

- färsk koriander

- 1 lime

- 1 citron

• Färsk avdelning

- 50 cl mjölk

- 90 g smör

- 50 g mjöl

- 500 g ricotta

- 150 g riven mozzarellaost

- 100 g parmesanost

- 50 g yoghurt naturell

- 15 cl grädde

- 200 g getostkaka

- 1 mördegsbakelse

• Kött och fisk

- 2 laxbiffar

- 4 kycklingbröst

• Konserver och torkade livsmedel

- 600 g kikärtor (kokta och avrunna)

- 50 g tomatpuré

- 150 g lasagnepasta

- Basmatiris (att servera till)

• Kryddor och smaksättare

- salt

- peppar

- Muskotnöt

- olivolja

- Dill (färsk)

- Mald eller färsk ingefära

- Kummin

- Gurkmeja

- Paprika

- Curry

- 2 msk citronsaft

- Hackad persilja

- Timjan

• Vätskor

- 20 cl kokosmjölk