Salta muffins för dagar utan idéer. 8 recept för när du inte vet vad du ska laga men vill äta gott.
Ibland är enkelhet det bästa sättet att lösa en god och okomplicerad måltid. Snabb deg, vardagliga ingredienser, ugn på spisen och så är det klart: den smakrika muffinsen kan göra nästan vad som helst. Oavsett om det är en improviserad lunch, en okomplicerad middag eller ett mellanmål som slutar som en huvudrätt med en fin sallad, har varje tillfälle sin egen version av en muffins.
Ost, grönsaker, oliver, korv, korv, fisk, vegetariskt alternativ, glutenfritt om det behövs: den salta muffinsen kan enkelt anpassas för att passa varje gästs behov. Varm, ljummen eller kall, den fungerar precis likadant. Allt som allt: ett praktiskt, flexibelt och välsmakande recept för en god måltid utan att behöva anstränga hjärnan.
Varför salta muffins är en ganska praktisk lösning
När tiden är knapp är salta muffins ett enkelt och effektivt svar: en enkel deg, få ingredienser och en tacksam bakning, så länge de viktigaste sakerna respekteras. Blanda bara så mycket att det blandar sig (inte för mycket), se till att fyllningen är väl avrunnen och kombinera ingredienser som ger smak och som kombineras väl, och ge dem en första värme så att de jäser väl och blir lätta. Vardagslunch, middag i sista minuten, mellanmål nästa dag - varje situation har sin egen muffins.
Muffinsen är en mycket praktisk lösning som har många andra fördelar: de kan förberedas i förväg, de håller sig bra och när det gäller att äta dem är de ganska praktiska. Kort sagt, de här salta muffinsen är en god och okomplicerad måltid.
Tips för att få dem att se riktigt bra ut
Även om konceptet är enkelt finns det små detaljer som gör skillnaden mellan en god muffins och en som du vill upprepa. Här är några tips:
- Var uppmärksam på smetens konsistens : Den ska varken vara för rinnig eller för stel. Idealet är en fyllig smet som faller av skeden långsamt och inte "rinner" som en sås.
- Blanda bara så mycket som behövs: Rör tills du inte ser något löst mjöl och lite annat. Om du vispar för mycket kan muffinsen bli mer kompakta.
- Ha inte i för mycket fyllning: Om du överdriver med ost, grönsaker eller korv blir det svårt för muffinsen att jäsa och insidan kan bli tung. Det är bättre att använda en måttlig mängd, väl fördelad.
- Låt våta ingredienser rinna av väl: Kokta grönsaker, oliver, torkade tomater i olja eller konserverade ingredienser ska rinna av väl. Om de har mycket vatten i sig kan muffinsen bli mjuk inuti.
- Om det är grönsaker är det bättre att sautera dem lite: några minuter i stekpannan hjälper dem att förlora vatten och ge dem mer smak. På så sätt släpper de inte vätska i ugnen.
- Skär ingredienserna i små bitar: De fördelas bättre och går inte till botten. Dessutom blir muffinsen mer enhetlig när du äter den.
- Smaksätt fyllningen: Lämna inte allt till smeten. En nypa salt, peppar, örter eller kryddor i fyllningen (var försiktig om osten redan är salt) förbättrar resultatet mycket.
- Förbered bak formen väl: Om du använder bakformar av papper är det perfekt. Om inte, smörj formen väl så att de kommer ut utan att gå sönder.
- Ta inte ut dem ur formen direkt: Låt dem vila i 5-10 minuter. De sätter sig, blir bättre och faller inte isär.
- Bättre ljumma: De är jättegoda när de är nygjorda, men de är också godare om du äter dem ljumma. Om du har haft dem i kylskåpet kan en kort tur i ugnen (eller fritösen) ge dem en behagligare konsistens.
Ett urval av salta muffins för inspiration
När vi säger skinka och ost tänker vi genast att det är ett enkelt, klassiskt recept. Här erbjuder vi dig gourmetbitar med ingredienser som du garanterat har hemma. Resultatet är ett recept som garanterat kommer att glädja hela familjen, ett nytt...
Prova dessa smakrika vegetariska muffins som aperitif. Ett mycket enkelt recept att göra och klart på nolltid. Tack vare tillsatsen av zucchini och getost är det här receptet också perfekt för att få hela familjen att äta grönsaker ;-) Operation...
Idag har vi bestämt oss för att få hela familjen att äta grönsaker! Därför har vi valt att gömma purjolöken i smakrika muffins! Du kan äta dem som aperitif eller förrätt, eller tillsammans med en blandad sallad för en enkel och effektiv middag! Det här...
Är du ute efter en brunch eller en engelsk frukost? Då är våra baconmuffins perfekta för dig!
Kan du inte få dina barn att äta grönsaker? Här är ett recept som borde hjälpa ;-) Med dessa smakrika vegetariska muffins kan vi försäkra dig om att de små (och de äldre också!) kommer att älska grönsakerna! En gnutta riven ost för att krydda till det...
För en saftig och originell aperitif, prova våra muffins med tonfisk, tomat och fetaost! De är enkla att göra och passar perfekt tillsammans med chips och jordnötter. Du kan också ta med dem på picknick eller servera dem med en blandad sallad för en...
Luftfrästa zucchinimuffins är ett snabbt och enkelt recept på salta rätter som passar perfekt för alla tillfällen: från salta frukostar till aperitifer och kontorsluncher. De här muffinsen är gjorda av riven zucchini , ägg, skyr (eller grekisk...
De här chorizomuffinsen är perfekta för att ge en kryddig touch till aperitifen eller picknicken! De är mjuka och härligt kryddiga och kombinerar bakverkets smältande konsistens med chorizoens kryddiga smak. Dessutom är de lätta att förbereda: på...
Salta muffins, det enkla alternativet för vardagen
I en tid när vi letar efter praktiska recept kommer dessa salta muffins till undsättning. Det fungerar eftersom det är en nästan barnslig tillagning som enkelt kan anpassas till de ingredienser vi har i kylskåpet och i skåpet, och resultatet är ganska gott. Ett mellanmål som inte kräver någon avancerad teknik, ständig uppmärksamhet under tillagningen eller avancerade ingredienser.
Kanske är det därför den kommer tillbaka till våra kök gång på gång: för att det finns dagar då allt vi behöver är något som blir bra, bara så där, och löser våra middags- eller lunchproblem.
Patricia González
Kommentarer