Kaffemousse med silken tofu: 3 ingredienser, utan ägg eller grädde

rösta nu
Efterrätt
mycket lätt
3 h 5 m
278 Kcal

Denna kaffemousse med silken tofu är en lika enkel som läcker efterrätt: bara tre ingredienser behövs för att få en slät och krämig konsistens, utan ägg eller grädde. Kaffet ger en intensiv smak som mjukas upp av agavesirap, medan några rostade hasselnötter och chokladspån tillför en krispig touch vid serveringen. Sedan är det bara att låta moussen stelna i kylskåpet i några timmar.

Ingredienser

2

topping:

Material

  • En bunke
  • En stavmixer
  • Små portionsformar

Beredning

Förberedelsetid5 min
Väntetid3 timmar
  • Kaffemousse med silken tofu: 3 ingredienser, utan ägg eller grädde - Beredning steg 1Mixa silken tofu tillsammans med det frystorkade kaffet och agavesirapen i cirka 3 minuter, tills konsistensen blir helt slät och krämig.
  • Kaffemousse med silken tofu: 3 ingredienser, utan ägg eller grädde - Beredning steg 2Fördela moussen i formarna och ställ dem sedan i kylskåpet i minst 3 timmar.
  • Kaffemousse med silken tofu: 3 ingredienser, utan ägg eller grädde - Beredning steg 3Strö över rostade, grovhackade hasselnötter och flisor av mörk choklad vid servering.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vilken tofu ska man använda till den här kaffemoussen?

Använd silken tofu, vars fina konsistens gör det möjligt att få en helt slät mousse. Vanlig fast tofu ger en kompaktare och mindre krämig konsistens.
Om den innehåller mycket vätska kan du låta den rinna av försiktigt en liten stund innan du mixar den, utan att pressa den.
Mycket lite. Silken tofu har en mild och neutral smak som låter kaffet dominera.
Ja. Använd lite mindre kaffe för en mildare mousse eller öka mängden något för en kraftigare smak.
Ja, mot lönnsirap eller ett annat flytande sötningsmedel. Anpassa mängden efter smak.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 278Kcal
  • Carbo: 8.6g
  • Sammanlagt fett: 19.9g
  • Mättat fett: 2.1g
  • Proteiner: 13.5g
  • Fibrer: 2.3g
  • Socker: 6.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Näringsdeklaration för 1 servering (125g)

Matlagningsutrustning

Mixer

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Christelle GaryChristelle Gary
Som sportig vegetarian älskar jag att anta en utmaning: att göra måltiderna växtbaserade samtidigt som jag får i mig massor av protein, utan att spränga budgeten! Mitt uppdrag hos Ptitchef? Att bevisa att baljväxter kan vara läckra, kreativa och helt oemotståndliga. Kikärter, linser och bönor får se upp!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: