Krispig tofu – den vegetariska varianten av krispig kyckling

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
20 min
792 Kcal

Känner du till krispig kyckling? Här är den vegetariska varianten: krispig tofu! Den här riktigt goda bowlen kombinerar mjukt ris, krispigt panerad tofu, en krämig, lätt kryddig sås och krispig stekt lök. Den är enkel att laga på 20 minuter och ett perfekt vegetariskt alternativ till traditionell stekt tofu.

Ingredienser

2

Till den krämiga såsen:

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid10 min
  • Krispig tofu – den vegetariska varianten av krispig kyckling - Beredning steg 1Häll riset och vattnet i en kastrull, lägg på locket och låt koka i cirka 10 minuter på medelvärme, eller enligt anvisningarna på förpackningen.
  • Krispig tofu – den vegetariska varianten av krispig kyckling - Beredning steg 2Spraya den panerade tofun lätt med raps- eller solrosolja. Värm den sedan i 8 minuter i en airfryer vid 180 °C, i ugnen vid 210 °C eller i en stekpanna på medelvärme. Vänd den efter halva tillagningstiden.
  • Krispig tofu – den vegetariska varianten av krispig kyckling - Beredning steg 3För att göra såsen, blanda crème fraîche, majonnäs, sötsur sås, sojasås och rökt paprikapulver tills du får en jämn sås.
  • Krispig tofu – den vegetariska varianten av krispig kyckling - Beredning steg 4Fördela riset i en djup tallrik eller skål och häll sedan över en del av såsen så att den fördelas jämnt.
  • Krispig tofu – den vegetariska varianten av krispig kyckling - Beredning steg 5Lägg den krispiga tofun ovanpå riset och såsen.
  • Krispig tofu – den vegetariska varianten av krispig kyckling - Beredning steg 6Häll över resten av såsen och ringla över lite sötsur sås. Strö sedan över stekt lök och finhackad gräslök. Servera genast.
  • Krispig tofu – den vegetariska varianten av krispig kyckling - Beredning steg 7Klart – smaklig måltid!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vilken tofu ska man använda till krispig tofu?

Här har vi använt Tossolias panerade tofu. Du kan använda panerad tofu som är färdig att tillaga eller göra egen krispig tofu av fast eller extra fast tofu.
En airfryer är särskilt praktisk: tillaga tofun i cirka 8 minuter vid 180 °C och vänd den efter halva tiden. Servera den direkt så att den behåller sin krispighet.
Ja. Använd helst fast tofu, pressa den för att få bort överflödigt vatten och panera den före tillagning.
Thairis passar utmärkt, men du kan också använda basmatiris, fullkornsris eller till och med nudlar.
Du kan förbereda riset och såsen i förväg, men tillaga eller värm tofun precis före servering så att den förblir krispig.
Förvara riset, såsen och tofun separat i kylskåpet i 1–2 dagar. Värm tofun i ugnen eller airfryern så att den blir krispig igen.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 792Kcal
  • Carbo: 62.8g
  • Sammanlagt fett: 49.4g
  • Mättat fett: 18.4g
  • Proteiner: 21.4g
  • Fibrer: 3.7g
  • Socker: 9g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 28
Näringsdeklaration för 1 servering (484g)

Matlagningsutrustning

Luftfritös
Ugn
Spishäll

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Christelle GaryChristelle Gary
Som sportig vegetarian älskar jag att anta en utmaning: att göra måltiderna växtbaserade samtidigt som jag får i mig massor av protein, utan att spränga budgeten! Mitt uppdrag hos Ptitchef? Att bevisa att baljväxter kan vara läckra, kreativa och helt oemotståndliga. Kikärter, linser och bönor får se upp!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: