Dessa 9 otroliga recept visar att även resten av flaskan kan glänsa i köket
Efter nyårsaftonens festligheter, skålar och glädjeämnen är det många som öppnar kylskåpet och upptäcker att vinflaskan är halvt slut och inte vet vad de ska göra med den.
Istället för att glömma bort den eller slösa bort den kan du använda den här mångsidiga ingrediensen i kreativa recept som går bortom glaset. Oavsett om det är i såser som lyfter en enkel rätt, en aromatisk risotto, en elegant dessert eller till och med en speciell touch till kött och grönsaker, kan vinet ta plats i köket.
I den här artikeln har vi samlat 9 läckra och praktiska idéer för att förvandla resterna från nyårsfesten till goda rätter: spara pengar, undvik avfall och överraska dina gäster (eller din egen familj) med lösningar som kombinerar smak och hållbarhet.
1. Mer smakrika huvudrätter med överblivet rött och vitt vin
Med vitt vin:
Risotto med räkor och citron är en ikonisk rätt i det italienska köket , perfekt för speciella tillfällen (till och med för en romantisk middag❤️). Den är elegant och balanserad i smaken och kombinerar risets krämighet med räkornas sötma och...
Tillsätt vitt vin och några lökar i korven för extra smak! Det här är ett enkelt recept att göra i stekpanna som omväxling till bakning eller grillning. Korvarna är testade och godkända av hela Ptitchef-teamet och du kan servera dem med potatis,...
Med rött vin:
Vad sägs om att kombinera smakerna av rött vin och tupp till en måltid? En bra idé för en familjemåltid på söndag lunch :-) Tillsammans med rostad potatis kommer denna coq au vin att vara gudomlig. Så ta fram din bästa gryta och följ stegen nedan. Steg...
Vill du ha en god hemlagad bolognesesås precis som i Italien? Det här receptet på ragù alla bolognese är enkelt, autentiskt och fullt av smak :) Med finhackade grönsaker, välstekt kött, ett gott rödvin och långsam tillagning får du en fyllig,...
Spaghetti alla Fuoco di Bacco är en rik och välsmakande rätt skapad av kocken Luigi Ammirati , som har omtolkat den kalabriska mattraditionen med en personlig touch . Denna rätt fascinerar med sin kombination av rika och omslutande ingredienser...
2. Knastertorra kex med en touch av vin
Dessa kex är gjorda med rött vin:
Har du lite öppet rödvin över och vet inte vad du ska göra med det? Istället för att låta det gå till spillo finns det flera goda sätt att få ut det mesta av det i köket. Om du har gott om det kan du tillaga en rik och smakrik förrätt som...
Mirella Mendonça
Kommentarer