Vad ska man laga i oktober? 8 enkla, tröstande recept att njuta av hela månaden

Wednesday 1 October 2025 10:47 - Adèle Peyches
Vad ska man laga i oktober? 8 enkla, tröstande recept att njuta av hela månaden

Oktober är månaden då löven faller, temperaturen sjunker … och suget efter värmande rätter långsamt återvänder.

På marknaden dyker pumpor upp, äpplen och päron är som bäst, svamparna blir fler och rotfrukterna lockar till långkok.

Det är den perfekta tiden att laga enkla, smakrika recept med säsongens råvaror!


Upptäck våra recept:

Ägg cocotte med getost och soltorkade tomater i airfryer!Recept Ägg cocotte med getost och soltorkade tomater i airfryer!

Njut av våra enkla och läckra ägg cocotte med soltorkade tomater och getost, tillagade på nolltid i Air Fryer! En smakrik kombination med perfekt balans mellan sötman från de soltorkade tomaterna och getostens fyllighet . Perfekt till en snabb...


Smakrik laxgrytaRecept Smakrik laxgryta

”Hur vill du ha din blanquette?” Ja, vi riskerar kanske att göra fansen av OSS 117 besvikna, men idag lagar vi den med lax ! Den här laxgrytan är lika utsökt som den klassiska blanquetten och förenar tradition med lätthet. Mjuka laxbitar smälter i...


Vegetarisk pumpaparmigianaRecept Vegetarisk pumpaparmigiana

Den vegetariska pumpaparmigianan bjuder på en fyllig och härlig smakupplevelse, perfekt för dig som uppskattar milda och välbalanserade smaker . Den gyllene, gratinerade ytan , täckt av smält ost, skapar en inbjudande kontrast till pumpans...


Snabb och härligt värmande gnocchigratäng med tomat och mozzarella – gnocchi alla sorrentina i ugnRecept Snabb och härligt värmande gnocchigratäng med tomat och mozzarella – gnocchi alla sorrentina i ugn

Om du letar efter en riktigt värmande rätt som är superenkel att laga har du kommit helt rätt! I dag bjuder vi på en gratäng med gnocchi , tomat och mozzarella , även kallad gnocchi alla sorrentina . Tänk dig mjuka gnocchi, en smakrik tomatsås...




Tatinpaj med hokkaidopumpa, getost och honungRecept Tatinpaj med hokkaidopumpa, getost och honung

Låt dig frestas av denna tatinpaj med hokkaidopumpa, getost och honung – en riktig höstfavorit! Den mjuka pumpan, den krämiga getosten och den söta honungen passar perfekt ihop och ger en smak som är både mild och fyllig . Den här upp-och-nedvända...


Chokladpäronfudge, en superenkel dessert att göra med bara 2 ingredienser!Recept Chokladpäronfudge, en superenkel dessert att göra med bara 2 ingredienser!

Fudge är känt för sin fylliga konsistens som smälter i munnen. Den här versionen behöver inte gräddas (förutom päronen, men det är valfritt!), är glutenfri, utan tillsatt socker och utan tillsatt fett och är lika hälsosam som god när sötsuget slår...


Pannkakor med smak av kanelbulle – för alla som älskar kanelRecept Pannkakor med smak av kanelbulle – för alla som älskar kanel

Vill du kombinera två lyxiga frukostfavoriter i en och samma rätt? De här pannkakorna med smak av kanelbulle är perfekta för alla som älskar kanel och riktigt värmande godsaker! De är härligt fluffiga , smaksatta med kanel och toppade med en len...

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktör som bara längtar efter vintern för att äta raclette! Passionerad av gastronomi och alltid på jakt efter nya kulinariska pärlor, studerade jag först juridik innan jag återvände till min första kärlek: smaken av bra produkter och glädjen att dela vid bordet :)

Kommentarer

Betygsätt den här artikeln:
2/5, 1 rösta