Varken ugn eller spis: 14 sommardesserter som blir en succé vid vilken lunch eller middag som helst

Tuesday 7 July 2026 09:00 - Mirella Mendonça
Varken ugn eller spis: 14 sommardesserter som blir en succé vid vilken lunch eller middag som helst

När de varma dagarna kommer blir man sugen på att laga fräscha, lätta och enkla desserter – sådana som inte kräver spiss, ugn eller långa timmar i köket. Därför har vi samlat ett urval av efterrätter som är perfekta för sommaren: krämiga cheesecakes som stelnar i kylskåpet, luftiga och smakrika mousser, tiramisu med fräscha och oemotståndliga lager, samt hemlagad glass gjord på säsongens frukt.

Det är praktiska, uppfriskande recept som är perfekta för att avsluta en familjemåltid, bjuda in vänner eller helt enkelt stilla suget efter något sött under varma dagar. Det bästa är att alla recept inte kräver någon tillagning, lyfter fram enkla ingredienser och kan förberedas i förväg, vilket garanterar en vacker, smakrik efterrätt som är klar att serveras väl kyld.


Cheesecakes: krämiga, fräscha och enkla

Cheesecake utan ugn är den perfekta efterrätten för sommaren: en krispig botten, en krämig fyllning och en stund i kylskåpet för att få rätt konsistens.

Med citron, röda bär, choklad eller kex är den ett elegant och uppfriskande alternativ för att avsluta måltiden.

Citroncheesecake utan bakningRecept Citroncheesecake utan bakning

Det här kan vara en av de bästa citroncheesecakes eller citrondesserter du någonsin kommer att smaka! Kontrasten mellan den lite salta basen med färskosten och syrligheten i citronen gör att du inte kan sluta äta! Om du är sugen på en lätt och fräsch...

No-bake citron- och honungscheesecake (handledning för tårtdekoration)Recept No-bake citron- och honungscheesecake (handledning för tårtdekoration)

Vi är tillbaka med en extra smältande dessert: cheesecake! De smaker vi gillar att addera mest? Syrligheten från citron ;-) För att göra den mjuk som ett moln tillsätter vi också honung. Vi har faktiskt tagit fram en dekorationshandledning för att göra...

Cheesecakes utan bakning med speculoosbiskvierRecept Cheesecakes utan bakning med speculoosbiskvier

Ska du ha vänner på besök och vet inte vad du ska göra till efterrätt? Här är ett recept som garanterat inte går att baka och som du till och med kan förbereda lite i förväg så att du kan organisera dig utan att tillbringa timmar i köket. Här kommer de...


Mousse: lätthet i varje sked

Mousser är snabba att tillaga, fräscha och perfekta för varma dagar när man inte känner för att sätta på spisen.

Oavsett om de är gjorda på mango, citron, choklad eller säsongens frukter blir de krämiga, luftiga och klara att serveras väl kylda.

Dalgona kaffemousseRecept Dalgona kaffemousse

Det är dags för mellanmål, du vill ha något fräscht, snabbt och gott men du känner inte för att laga mat? Det här är receptet för dig! Du behöver bara 3 ingredienser och 5 minuter för att göra denna kaffemousse som kommer att få dig att njuta av...

Krämig mangomousseRecept Krämig mangomousse

Den perfekta kombinationen av mangons fruktiga smak och gräddens krämighet, som resulterar i en luftig mousse!

Enkel citronmousseRecept Enkel citronmousse

Avsluta måltiden fräscht och lite syrligt med dessa citronmousser. De är superenkla att göra och blir en lätt dessert precis som vi gillar dem :-) Steg för steg, följ alla steg i detta recept med våra detaljerade förklaringar nedan ↓

Superenkel aprikosmousse att göra, utan tillagning och med få ingredienser!Recept Superenkel aprikosmousse att göra, utan tillagning och med få ingredienser!

Upptäck vårt superenkla recept på aprikosmousse , utan tillagning och med bara några få ingredienser! Vi tänker ofta på att kombinera aprikoser i tårtor , clafoutis eller smulor , men vi garanterar att du inte kommer att kunna få nog av sötman och...

Oreo kexmousseRecept Oreo kexmousse

Tycker du om Oréo-kakor? Då kommer du garanterat att älska den här moussen till dessert! Krämig, läcker och lite krispig tack vare kakbitarna ;-) Använd bara 3 ingredienser för att göra den här moussen, så ger vi dig alla detaljer i skrift / foton och...

Tiramisu: fräscha och oemotståndliga lager

Tiramisu är en efterrätt som inte behöver bakas och som charmar med sin kombination av grädde, kex och delikata smaker.

På sommaren gör varianter med jordgubbar, hallon eller tropiska frukter denna klassiker ännu lättare och mer uppfriskande.


Snabb och enkel hallontiramisuRecept Snabb och enkel hallontiramisu

För en gourmetfruktig dessert som smälter i munnen, prova vår hallontiramisu. Det är ett enkelt recept med en lätt finish. Den perfekta efterrätten att avnjuta i slutet av en stor familjemiddag. Detta recept utan bakning förklaras steg för steg i våra...

Glass: sommarens stjärndessert

Hemlagad glass är perfekt för att ta tillvara på mogna frukter och skapa enkla, fräscha och färgglada desserter.

Med få ingredienser och utan ugn är de ett lätt alternativ som ger svalka under vilken sommareftermiddag eller middag som helst.

Mangoglass utan glassmaskinRecept Mangoglass utan glassmaskin

För en uppfriskande behandling när som helst på dagen, prova vår mangoglass. Det här receptet är extremt enkelt att göra hemma och kräver garanterat ingen glassmaskin! Allt du behöver är ingredienserna och en stavmixer. Genom att följa stegen i vårt...

Mangosorbet med lime - bara 3 ingredienser, klar på 5 minuter!Recept Mangosorbet med lime - bara 3 ingredienser, klar på 5 minuter!

Letar du efter ett glassrecept som inte kräver en glassmaskin , som är extra fräscht och fruktigt? Då har du kommit till rätt ställe! Med bara 3 ingredienser kommer du att kunna njuta av en utsökt mangosorbet på nolltid. Det finns inget som en god...

Nice cream banana, vegansk glass med bananer! ingen glassmaskinRecept Nice cream banana, vegansk glass med bananer! ingen glassmaskin

Känner du att dina bananer är på väg att bli dåliga men inte tänker äta dem direkt? Frys in dem ;-) Blanda bara med en aning vaniljextrakt så får du en krämig, lättgjord glass utan tillsatt socker ;-) Den sortens efterrätt mot slöseri som vi älskar att...

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jag är redaktionsansvarig på Petitchef (Portugal och Brasilien) och en stor passionerad för resor och världens gastronomi, alltid på jakt efter nya smaker och upplevelser. Men trots att jag älskar att utforska olika kulturers läckerheter, kommer min mammas mat alltid att vara min favorit – med den unika smaken som bara hon kan skapa.

Kommentarer

Betygsätt den här artikeln: