Kanintårta

Ingredienser

Brownies :

• 6 ägg
• 160 g farinsocker
• 100 g mjöl
• 300 g choklad
• 300 g smör
• 2 nypor salt

Dekorationen :

• 200 g vit choklad
• 10 cl grädde 30% fett
• rosa livsmedelsfärg
• 100 g riven kokosnöt
• 150 g smarties
• 3 mikado

Material

• Rund form med diameter 18 cm
• Konditorpåse

Beredning

• Chokladganache :
  Värm grädden. Lägg den vita chokladen i bitar i en skål. Häll den varma grädden över och rör om tills blandningen är slät.
• Ta 2 matskedar av denna ganache och färga den ljusrosa (detta kommer att användas för att rita öronen och tryffeln). Ställ de 2 ganacherna kallt i minst 4 timmar.
  
• Förbered browniesmeten:
  Blanda ägg och socker och tillsätt sedan mjölet.
• Smält chokladen med smöret och tillsätt till den tidigare blandningen. Blanda väl.
  Dela degen i 2.
  
• Häll upp blandningen i 2 smorda runda formar av samma storlek (eller efter varandra om du bara har en form).
  Baka i 20 minuter i 180°C. Låt svalna.
• Lägg en av brownies på en tallrik. Skär den andra som på bilden (eller i videon nedan), så att det bildas 2 öron och en fluga.
  
• Lägg allt på serveringsfatet för att forma din kanin.
• Applicera vit chokladganache över hela tårtan. Det gör inget om den inte är helt slät, den kommer att maskeras senare.
  
• Strö den rivna kokosnöten över kaninens huvud och öron för att göra pälsen. Limma även runt kanterna, eftersom ganachen kommer att hålla den på plats.
• Använd en spritspåse eller en sprits för att med hjälp av den färgade ganachen rita hål i öronen och tryffeln.
  
• Bryt Mikado i 2 bitar och placera dem under näsan för att bilda morrhåren. Lägg 2 bruna smarties ovanpå för att bilda ögonen.
• Sedan klistrar du, lite i taget, fast smarties på flugan och försöker följa regnbågens färger.
  
• Och nu är din kanintårta klar!

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept