One pot-kyckling med tomatris och paprika

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
40 min
620 Kcal

En generös, färgglad och solig one pot-rätt – perfekt när du vill njuta av en god måltid utan att få massor av disk! I det här receptet tillagas kyckling, ris, tomat, paprika, vitlök, lök och rosmarin tillsammans i samma stekpanna. Riset suger långsamt upp tomatsåsen och saften från kycklingen, vilket ger ett riktigt saftigt, smakrikt och värmande resultat. Enkel, komplett och praktisk – den här rätten passar perfekt till en familjelunch eller en lättlagad vardagsmiddag. Toppa med lite färsk basilika vid servering för en generös portion med härliga medelhavssmaker!

Ingredienser

4

Material

  • 1 stor stekpanna med lock
  • vitlökspress

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid30 min
  • One pot-kyckling med tomatris och paprika - Beredning steg 1Bryn kycklinglåren på alla sidor i några minuter i en skvätt olivolja. Lägg dem åt sidan.
  • One pot-kyckling med tomatris och paprika - Beredning steg 2Häll ytterligare en skvätt olivolja i stekpannan och fräs den hackade löken med salt, peppar och rosmarin i några minuter.
  • One pot-kyckling med tomatris och paprika - Beredning steg 3Tillsätt den krossade vitlöken och blanda allt.
  • One pot-kyckling med tomatris och paprika - Beredning steg 4Tillsätt riset, paprikan och körsbärstomaterna, skurna i små bitar, och blanda.
  • One pot-kyckling med tomatris och paprika - Beredning steg 5Tillsätt sedan de krossade tomaterna och rör om igen.
  • One pot-kyckling med tomatris och paprika - Beredning steg 6Lägg kycklingbitarna i stekpannan ovanpå riset och häll sedan i vattnet.
  • One pot-kyckling med tomatris och paprika - Beredning steg 7Täck över och låt koka i 20–25 minuter på låg till medelvärme.
  • One pot-kyckling med tomatris och paprika - Beredning steg 8Rör om blandningen då och då under tillagningen.
  • One pot-kyckling med tomatris och paprika - Beredning steg 9När riset är färdigkokt och har sugit upp all vätska är rätten klar!
  • One pot-kyckling med tomatris och paprika - Beredning steg 10Servera med färsk basilika! Smaklig måltid!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Kan man laga kyckling med ris, tomat och basilika i en enda stekpanna?

Ja. Det här är ett allt-i-ett-recept som tillagas helt i en stor stekpanna med lock. Kyckling, ris, tomater och kryddor tillagas tillsammans, vilket sparar tid och minskar mängden disk.
Välj vitt långkornigt ris. Det suger upp tomatsåsen bra och blir samtidigt mjukt. Undvik förkokt ris och snabbris, eftersom de har en annan koktid och kräver en annan mängd vätska.
Ja, du kan använda benfria kycklingbröst utan skinn. Om de är tjocka kan du steka dem en till två minuter extra på varje sida, så att de blir genomstekta när rätten är färdig.
Ja, men receptet behöver anpassas. Fullkornsris kräver mer vätska och nästan dubbelt så lång koktid. Håll noga uppsikt över tillagningen och tillsätt lite vatten vid behov för bästa resultat.
Tillaga rätten på medellåg värme med lock och rör försiktigt om i riset ungefär var femte minut. Använd en tillräckligt stor stekpanna och se till att det alltid finns lite vätska kvar tills riset är mjukt.
Ja. Tillsätt zucchini eller svamp samtidigt som löken och paprikan. Spenat kan blandas ner under de sista fem minuterna av tillagningen. Du kan också lägga till broccoli eller ärter.
Resterna håller i upp till fyra dagar i kylskåp i en lufttät behållare. Värm upp dem ordentligt i mikrovågsugn eller i en stekpanna. Tillsätt lite vatten om riset verkar torrt.
Ja. Kyckling med ris, tomat och basilika kan frysas i upp till tre månader i en lämplig behållare. Låt rätten svalna och dela eventuellt upp den i portioner. Tina i kylskåp innan du värmer upp den.
Den här rätten är redan en komplett måltid. Du kan ändå servera den med en grönsallad, ångkokt broccoli, haricots verts, rostade grönsaker eller en skiva knaprigt bröd.
Ja. Du kan laga rätten i förväg och förvara den i kylskåp. Tillsätt en eller två matskedar vatten eller buljong när du värmer upp den, så blir riset mjukt igen.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 620Kcal
  • Carbo: 54.3g
  • Sammanlagt fett: 23.2g
  • Mättat fett: 5.7g
  • Proteiner: 46.2g
  • Fibrer: 5.1g
  • Socker: 5.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 17
Näringsdeklaration för 1 servering (522g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
matsvinn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: