Tillbehör - sida 3

Ingredienser: 300 g potatis (ca 2 st) 1 tsk bikarbonat 1 msk olivolja 1 nypa salt 1 nypa peppar 1 tsk paprikapulver

Ingredienser: 1 kg (eller valfri mängd) kassava (även kallad aipim eller macaxeira) vatten till kokningen salt efter smak

Ingredienser: 100 g jordnötter (rostade och utan skal)

Ingredienser: 1 zucchini Vatten

Ingredienser: 450 g potatis 60 g riven Pecorino Romano DOP Svartpeppar, nymalen, efter smak Extra jungfruolivolja efter smak Fint salt efter smak

Ingredienser: 500 g potatis Salt Peppar Vitlökspulver

Ingredienser: Till 2 små baguetter: 375 g vetemjöl 300 g ljummet vatten 8 g salt 12 g färsk jäst (eller 1 påse torrjäst)

Ingredienser: 1 apelsin 1 citron 300 ml rött vin 1 kanelstång 40 g socker 1 msk majsstärkelse (för att reda såsen) 1 tsk vaniljextrakt (valfritt)

Ingredienser: 200 g sushiris (rundkornigt ris) 210 ml vatten 25 ml risvinäger 1 tsk salt 2 tsk socker

Ingredienser: 450 g potatis 30 cl mjölk 115 ml flytande vispgrädde 40 g smör Salt Peppar Mald muskotnöt

Ingredienser: 800 g champinjoner (eller valfri svamp) Några blad persilja 2 vitlöksklyftor 1 schalottenlök 20 g smör Salt Peppar

Ingredienser: 1 burk gröna bönor på 440 g (avrunna) 2 msk sojasås 1 tsk vitlökspulver 1 tsk ingefärspulver 1 msk cashewnötter (tillsätts efter tillagningen)

Ingredienser: 500 g potatis 2 ägg 100 g fetaost (eller annan ost) 150 g körsbärstomater 50 g oliver (gröna eller svarta) 2 msk hackad persilja 3 msk olivolja 1...

Ingredienser: 2 medelstora potatisar 2 msk olivolja eller smält smör 1 vitlöksklyfta, finhackad (valfritt) Salt efter smak Svartpeppar (valfritt) 2 msk färsk...

Ingredienser: 4 fastkokande potatisar Salt

Ingredienser: 1 stor potatis 1 tsk olivolja (+-) salt

Ingredienser: 1 medelstor lök 1 brasiliansk calabresakorv 3 msk olivolja (ca) 1 ägg 1 riven morot 120 g (1 kopp) kassavamjöl, farinha de mandioca (ca) salt

Ingredienser: 3 matskedar crème fraîche 2 matskedar majonnäs 1 tesked sojasås 1 nypa rökt paprikapulver 2 matskedar sötsur sås

Ingredienser: 150 g mogen avokado (1 st) 1 hårdkokt ägg 1/2 vitlöksklyfta Saften från 1/2 lime ½ tesked salt (justera efter smak) 40 ml mild olivolja (eller...

Ingredienser: Spenat: 1 matsked olivolja 150 g färsk spenat Champinjoner: 200 g champinjoner 1/2 schalottenlök 10 g smör 1 vitlöksklyfta hackad persilja salt...

Ingredienser: 250 g mozzarellabollar 50 g olivolja (+/-) salt peppar 4 färska basilikablad 1 tesked oregano 1 tesked hackad persilja 1 tesked torkad rosmarin 1...

Ingredienser: 450 g potatis 200 g champinjoner 20 g smör 2 dl crème fraiche 1 vitlöksklyfta 1 schalottenlök Några kvistar persilja Salt Peppar Gräslök (valfritt)

Ingredienser: 300 g mango (1 st) 40 g schalottenlök (1 liten) 1 vitlöksklyfta (liten) 20 ml äppelcidervinäger (2 matskedar) 20 g farinsocker (1 rågad matsked) 5...

Ingredienser: 2 auberginer 1 matsked olivolja Fyllning: 250 g nötfärs (eller annan typ av färs) 1/2 paprika (valfritt) 1 lök 1 vitlöksklyfta 20 g färsk basilika...