5 varierade förslag för att planera veckans måltider
Det finns veckor som kör fast, inte på grund av brist på idéer utan på grund av för många små beslut. Vad ska jag laga i dag, vad finns kvar i kylen, vad ska jag köpa till i morgon, hur ska jag slippa laga pasta igen? Att planera menyn med lite framförhållning gör ingen till ett organisatoriskt underbarn, men det hjälper en att komma till tisdagen med mindre snurr i huvudet.
Fördelen med att planera några måltider i förväg är inte bara att spara tid. Det gör också att man kan fördela inköpen bättre, varva lättare rätter med mer mättande alternativ och slippa känslan av att alltid improvisera med det första som dyker upp. När recepten passar ihop ordnar veckan nästan upp sig av sig själv.
De här fem förslagen är tänkta att ge dig just det: mer spelrum, variation och något att se fram emot under veckan, utan att göra det mer komplicerat än nödvändigt.
Tortillagratäng med skinka, spenat och mozzarella, crinkle cake style
Vissa idéer som cirkulerar på internet får till slut en fast plats på veckomenyn. Många av dem har tre saker gemensamt: de är lättillgängliga, prisvärda och ser aptitliga ut. Det gäller just den här salta crinkle caken. Den här gratängen med skrynkliga tortillabröd, skinka, spenat och mozzarella görs på enkla ingredienser, men bjuder på något annat än den vanliga snabba kvällsmaten.
Den passar också bra i en planerad vecka eftersom den kan göras i förväg och förvaras i kylen utan problem. Sedan räcker det med en snabb vända i ugnen för att värma den och få tillbaka lite av dess charm. Den kan serveras som en lätt måltid med sallad till eller som en färdig middag utan att man behöver börja om från början.
Har du tortillas som ligger och skräpar i skafferiet? Förvandla dem till en läcker gratäng i stil med en crinkle cake ! Med några enkla ingredienser får du snabbt en mättande och smakrik rätt . Kombinationen av skinka, spenat och mozzarella är en...
Krämig pasta med sparris och bacon
Varje välplanerad vecka behöver minst en pastarätt. Inte bara för att den brukar uppskattas av alla, utan också för att den ger en komplett måltid med få ingredienser och oftast till en rimlig kostnad. Här bidrar sparrisen med fräschör och baconet med en fyllig smak som rundar av såsen utan alltför många krusiduller.
Det här är ett av de recept som passar särskilt bra mitt i veckan, när man vill laga något aptitligt utan att ge sig in på långdragna tillagningar. Det kan förstås lagas direkt, men en del av arbetet kan också göras i förväg, så att man bara behöver koka pastan och blanda ihop den med såsen på slutet.
Letar du efter en enkel och smakrik pastarätt till våren ? Sparris- och baconpasta är det perfekta receptet: en oemotståndlig kombination av söt, färsk sparris och salt, knaprigt bacon. Den här rätten passar perfekt till en snabb lunch eller en...
Fiskgratäng
När du planerar veckans måltider är ugnsrätter praktiska: du förbereder dem, sätter in dem i ugnen och får tid över till annat. Den här fiskgratängen passar utmärkt i veckomenyn eftersom den blir en komplett måltid och håller sig bra till nästa dag.
Det är också ett bra sätt att få in fisk i veckans måltider utan att alltid ta till stekt fisk eller en fiskfilé med tillbehör i sista minuten. Serverad som den är eller tillsammans med sallad, ris eller kokta grönsaker blir den en komplett måltid och ger en skön känsla av att ha ätit gott utan alltför mycket krångel.
Vill du ha en enkel måltid utan krångel ikväll? Då är fiskgratäng något för dig ;-) Vi visar dig steg för steg hur du lyckas med den här lättlagade rätten och kan bjuda familjen på en god måltid. Det är också ett perfekt tillfälle att få barnen att äta...
Blomkåls- och kokosgräddsoppa med lax
Mellan pastarätter, gratänger och matigare recept är det bra att göra plats för något lite lättare. Den här blomkåls- och kokoskrämen med lax ger lite omväxling utan att bli ännu en vanlig grönsakssoppa. Den har en annorlunda prägel, men är fortfarande en mild rätt som är enkel att få in i vardagen.
Den kan fungera som en komplett lunch eller middag om den serveras i en rejäl portion, eller som en lättare måltid en dag när man vill ge kroppen en liten paus. Krämen kan göras i förväg, vilket underlättar planeringen, och laxen gör den mer matig och mättande så att den inte bara blir ett enkelt tillbehör.
Upptäck ett nytt sätt att njuta av blomkål som förrätt! Här serveras den som en krämig soppa med kokosmjölk och toppas med rökt lax. Ett enkelt recept med ett riktigt krämigt resultat – perfekt för att få hela familjen att äta blomkål ;-)
Filé mignon, fläskfilé i smördegskorpa
Allt i en veckomeny behöver inte planeras som om det vore en måndagsmiddag. Ibland är det också trevligt att planera in en lite festligare rätt till fredag, lördag eller ett tillfälle då man vill äta något särskilt utan att gå hemifrån. Den här fläskfilén i smördeg passar perfekt.
Den gör intryck och ser inbjudande ut på tallriken, men är ändå en rätt som går att laga även i vardagen. Det är den typen av maträtt som gör att veckan inte känns som en rad funktionella middagar eller luncher, utan som en mer varierad helhet. Placerad i slutet av veckan blir den nästan en belöning för att ha tagit sig igenom de övriga dagarna med lite bättre planering.
Trött på att servera fläskfilén som den är? Ge den lite krispighet och mer smak ;-) Med en rulle smördeg, skinkskivor och riven ost får fläskfilén ett helt nytt utseende!
En lättare vecka
Med de här fem recepten kan man få till en ganska balanserad vecka: en pastarätt till den längsta dagen, en fiskgratäng som går att förbereda, en lättare soppa, en flexibel rätt med tortillas som bryter av och en lite festligare rätt att avsluta veckan med. Man behöver inte laga allt på en gång eller fylla halva kylen med matlådor på söndagen.
Ibland räcker det med fem vettiga idéer, en genomtänkt inköpsrunda och ett par förberedelser i förväg. Resten handlar inte om att få hemmet att fungera perfekt, utan om ren bekvämlighet: öppna kylen, se vad som redan är planerat och slippa börja om med samma fråga varje dag.
Patricia González
Kommentarer