Tillbaka till skolan, tillbaka till jobbet och tillbaka till rutinen innebär alltid mer intensiva dagar och mindre tid att tänka på vad man ska laga. Mitt i det dagliga maratonloppet är det en riktig livräddare att ha färdiga rätter som kan frysas in och som bara behöver en snabb omgång i ugnen. Och det är här gratängen kommer in i bilden: enkel, tröstande och perfekt för att organisera måltider i förväg.
Gratängen, din stora bundsförvant
Att förbereda en gratäng dagen innan, eller till och med i förväg och förvara den i frysen, innebär att komma hem till en stressfri middag eller lunch. Grönsaker, pasta eller till och med rester från dagen innan förvandlas till gyllene, välsmakande rätter som alla älskar. Dessutom fryser de mycket bra och återfår sin konsistens och smak efter några minuter i ugnen.
Ett av de mest älskade recepten bland italienarna, en vegetarisk huvudrätt som är lika enkel som den är god och som alltid övertygar alla gäster. Aubergine parmigiana (en rätt som av många också kallas "melanzane alla parmigiana") representerar...
När temperaturen sjunker är det få rätter som passar lika bra som en god gratäng. Och det är så vi har tillagat den här grönkålen , som vi serverar med en len béchamelsås. En enkel kombination som ger en rätt som är lika tröstande som den är...
Vill du ha en enkel måltid utan krångel ikväll? Då är fiskgratäng något för dig ;-) Vi visar dig steg för steg hur du gör den så att du kan dela en god måltid med din familj. Det är också det perfekta sättet att få barnen att äta fisk ;-) En enkel och...
Och låt oss inte glömma den ultra-praktiska, anti-slöseri aspekten av denna maträtt! Om dina potatisar håller på att dö i sina trälådor är det här det perfekta tillfället att ge dem ett nytt liv! Lägg till överbliven köttfärs i kylen, några morötter...
Använd den här gratängen för att introducera blomkål för dina barn! I kombination med béchamelsås och riven ost kommer de att bli både förvånade och förtjusta ;-)
Vad står på menyn den här lunchen? Vegetarisk lasagne ! Men det är inte tal om att utelämna smakerna, inte en chans! Här kan vi försäkra dig om att du kommer att älska kombinationen av ricotta och spenat . Resultatet blir extra smältande i munnen och...
Den klassiska fyllda auberginen är lika god som alltid! Här är de fyllda med nötfärs, lök, vitlök, färsk basilika och lite peppar för extra smak. När de är fyllda gratineras de med mozzarellaost för en smältande god touch. Enkel att göra ,...
Den vegetariska pumpan parmigiana ger en rik och omslutande organoleptisk upplevelse, perfekt för dem som uppskattar delikata , välharmoniserade smaker . Den gyllene, gratinerade ytan , utsmyckad med smält ost, skapar en inbjudande kontrast till...
Om vi skulle välja en rätt som alla är överens om, så skulle det vara lasagne bolognaise ;) Med sina generösa lager av pasta, långkokad köttfärssås , krämig béchamelsås och gyllene parmesangratäng är det det perfekta receptet för en gemytlig måltid,...
En djupdykning i den italienska kulinariska traditionen. Cannelloni med svamp och korv är en rätt som har gått i arv från generation till generation och som kombinerar enkla ingredienser med riklig smak . En klassiker inom husmanskost , perfekt...
I kategorin comfort food som vi älskar att avnjuta med familjen skulle vi vilja be dig om Hachis Parmentier! Nötfärs med tomatsås, toppad med hemlagat potatismos... En superenkel kombination som ger ett extra gott resultat :-) Följ...
En traditionell första kurs i det italienska köket. Ricotta- och spenatfyllda conchiglioni är perfekta för söndagslunch men också för speciella tillfällen som påsk eller jul: en komplett och näringsrik maträtt som hela familjen kommer att älska....
Länge leve matlagning med rester! För att avsluta de få skivor skinka och den rivna ostbasen som ligger i kylen, välj den här pastagratängen :-) Den är lätt att göra och hela familjen kommer att älska den :-) Det visar bara att du inte behöver vara en...
Vi har hittat det perfekta tillbehöret till dina kött- och fiskrätter: sötpotatisgratäng! För att få ännu mer smak har vi tillsatt kokosmjölk och currypulver. Det här receptet är extremt enkelt att göra och passar även perfekt som vegetarisk rätt...
Jag är passionerad för matlagning och god mat, mitt liv kretsar kring noggrant valda ord och träskedar. Ansvarig, men disträ. Jag är journalist och skribent med många års erfarenhet och jag har hittat mitt perfekta hörn i Frankrike, där jag jobbar som skribent för Petitchef. Jag älskar bœuf bourguignon, men jag saknar min mammas salmorejo. Här kombinerar jag min kärlek till skrivande och läckra smaker för att dela recept och matberättelser som jag hoppas kommer att inspirera dig. Jag gillar tortilla med lök och lite underkokt :)
Kommentarer