7 recept på rissallad för att förnya dina sommarmenyer
Få recept klarar tidens tand och värmen lika bra som en god rissallad. Inte av nostalgi, utan av ren kulinarisk logik: den är lätt att laga, kan tillagas med nästan allt som finns i skafferiet och blir bättre efter några timmar i kylen. Några detaljer att tänka på: välkokt ris, väl kombinerade ingredienser och en dressing som binder ihop helheten utan att stjäla rampljuset. Inget mer och inget mindre. Rissallad är i själva verket ett litet manifest för sommarköket: lätt men näringsrik, fräsch men tröstande, enkel men värd att upprepa.
I den här artikeln har vi samlat sju versioner som utgår från samma bas, ris, men som tar sig till helt olika platser: från medelhavsversioner till några med en asiatisk touch, vegetariska eller mer sofistikerade, med räkor och zucchini. För ja, riskan också anpassasig till sommaren... och visa upp sig vid lunchtid, oavsett om det är en improviserad picknick eller som en unik rätt när du kommer tillbaka från stranden hungrig.
7 förslag till din nästa rissallad
Rissallad är det perfekta receptet för en picknick! Den är så enkel att göra och lika enkel att lägga i en tupperware och ta med sig vart man än går. En perfekt idé att ha i åtanke när du saknar inspiration till luncher att ta med till jobbet. Dessutom...
Fräsch och väldoftande , med smak av Medelhavet. Många kallar den också siciliansk rissallad på grund av ingredienserna: tonfisk, torkade tomater, citron, svarta oliver och extra jungfruolivolja (vissa använder även mandel ). En mycket speciell...
Rissallad är en viktig rätt på våren och sommaren: lätt men näringsrik , god, fräsch och färgglad . Alla ingredienser som vi har använt behöver inte kokas (förutom riset, förstås), så man behöver inte tillbringa mycket tid vid spisen och... det...
Rissallad med räkor, zucchini och ingefära är en lätt och näringsrik rätt som passar perfekt för sommaren: kolhydrater, protein och grönsaker i ett fräscht och gott recept. Du kan äta den så snart den är klar om du är hemma, men du kan också...
För en lätt och fräsch måltid är denna sallad med asiatisk smak en fröjd. På menyn finns ris vermicelli, avokado och räkor, allt kryddat med en soja- och nuoc-mâm-sås. Strö över sesamfrön och du är redo att köra igång. Njut av din måltid!
Idag bjuder vi på en smakrik variant av rissallad med kyckling, zucchini, pinjenötter och balsamvinägerglasyr: en gluten- och laktosfri version som kan serveras till lunch eller middag under våren och sommaren. Du kan äta den så snart den är klar...
Patricia González
Kommentarer