Hemmagjord snabbmat: våra bästa enkla recept för att njuta av god mat utan att behöva åka till drive-in-restaurangen
Ibland slår suget till utan förvarning: en välfylld hamburgare, krispiga nuggets, gyllene pommes frites, en pizza som just kommit ut ur ugnen, en rejäl taco…
Kort sagt, ett riktigt sug efter snabbmat :)
Men istället för att beställa, varför inte laga allt detta hemma? Fördelen är att man kan välja sina ingredienser, dosera såsen precis som man vill, lägga till mer ost om man känner för det, smyga in lite grönsaker och framför allt servera allt varmt, direkt på bordet.
Och goda nyheter: man behöver inte ge sig in på någon komplicerad tillagning. Många recept på hemlagad snabbmat är faktiskt ganska enkla att göra själv, särskilt när man satsar på de stora klassikerna: hamburgare, korv, nuggets, pommes frites, tacos, kebab…
Den hemlagade hamburgaren – en klassiker som alla gillar
En hemlagad hamburgare är utan tvekan ett av de mest tillfredsställande recepten att laga själv. Man väljer bröd, ost, sås, tillbehör och hur stekt köttet ska vara… och alla kan komponera sin egen hamburgare precis som de vill.
Ett litet extra tips? Förbered alla ingredienser i små skålar och låt alla sätta ihop sin egen hamburgare vid bordet. Gurkor, lök, sallad, tomater, cheddar, barbecuesås eller hemlagad majonnäs… en riktig ”hamburgarbar”-känsla garanteras ;)
Det är svårt att föreställa sig en mer ikonisk cheeseburgare . Ett mjukt briochebröd, en välstekt köttfärsbiff, en skiva smältande cheddar, några skivor gurka och den oundvikliga ketchup-senapskombinationen ... Inget komplicerat, bara rätt...
Sugen på en burgare som verkligen skiljer sig från den klassiska nötköttsburgaren? Den här kycklingburgaren med koreansk panering satsar helt på smaker och texturer: ett superkrispigt kycklingbiff, en smältande touch med cheddarosten, lite...
Hemlagade nuggets, precis så krispiga som man kan önska sig
Nuggets är den typen av recept som barnen gillar… men även vuxna, låt oss inte låtsas :)
Hemmagjorda är de ännu godare: mört kycklingkött, en riktigt krispig panering och en sås att doppa i. Man kan steka dem i stekpanna, ugn eller till och med i en Air Fryer, beroende på receptet och vad man känner för just då.
Vårt tips från Ptitchef: gör flera olika små såser att servera till. Ketchup, yoghurtsås, senap-honung, barbecuesås…
Sugen på kyckling? Gör den krispig med hemlagade nuggets! Det perfekta receptet mot slöseri när du vill använda överbliven kyckling från i söndags eller när du har några kotletter liggande i kylskåpet! Det är enkelt att göra, blanda ingredienserna,...
Hemlagade pommes frites – ett måste till nästan vad som helst
Hemmagjord snabbmat utan pommes frites är ju lite trist, eller hur?
Hemlagade pommes frites kräver lite mer omsorg än en enkel påse frysta, men resultatet är verkligen värt besväret. Vackert gyllene, krispiga på utsidan och mjuka på insidan passar de lika bra till en hamburgare som till en varmkorv, en taco eller en kebab.
Hemligheten är att torka potatisarna ordentligt innan tillagningen. Fukt är fienden till krispigheten, så ta dig två minuter att torka dem ordentligt.
Vårt steg-för-steg-recept gör hemlagade frites krispiga och enkla att göra. Lätt att göra, du kommer snart att inse att det är en konst att laga frites ;-) Både unga och gamla kommer inte att kunna motstå dem! Till söndagskycklingen, musslorna...
Tasty Crousty – den krispiga favoriten som du kan göra själv hemma
Det går inte att prata om hemlagad snabbmat utan att tänka på Tasty Crousty! Med sin riktigt krispiga kyckling är det precis den typen av recept som gör att man vill hoppa över hemleveransen och laga allt själv.
Det vi gillar är kontrasten: det krispiga, det mjuka, en god sås och den där lilla känslan av ”hemgjord snack” som alltid är trevlig.
Den här krispiga kycklingen är helt klart den typ av snabbmatsrätt som vi älskar och beställer utan att tveka! Den är supergod, generös och värmande och fokuserar helt på den oemotståndliga kontrasten mellan krispigt och smältande , med milda och...
Tasty Crousty – den krispiga favoriten som du kan göra själv hemma
Det går inte att prata om hemlagad snabbmat utan att tänka på Tasty Crousty! Med sin riktigt krispiga kyckling är det precis den typen av recept som gör att man hellre vill hoppa över hemleveransen och laga allt själv.
Det vi gillar är kontrasten: det krispiga, det mjuka, en god sås och den där lilla känslan av ”hemgjord snack” som alltid är trevlig.
Den här krispiga kycklingen är helt klart den typ av snabbmatsrätt som vi älskar och beställer utan att tveka! Den är supergod, generös och värmande och fokuserar helt på den oemotståndliga kontrasten mellan krispigt och smältande , med milda och...
Franska tacos, riktigt generösa precis som vi gillar dem
Franska tacos är det perfekta receptet när man vill ha något riktigt gott, välfyllt och som man kan äta med fingrarna.
Tortilla, kött, pommes frites, ostsås… det här är helt klart en riktig tröstmat. Det är inte ett recept man lagar varje dag, men för en matbricka framför en film eller en kväll med vännerna är det precis vad som behövs.
Vårt lilla tips: lägg inte för mycket på tortillan, även om det är frestande. Annars blir det snabbt en kampsport när man ska vika ihop den ;)
Ta fram dina vetetortillas, idag ska vi göra franska tacos! Ett fingermatrecept som hela familjen kommer att älska ;-) Dessa tacos är generöst fyllda med en blandning av köttfärs och pommes frites, toppade med en oemotståndlig ostsås! Den perfekta...
Franska tacos, riktigt generösa precis som vi gillar dem
Franska tacos är det perfekta receptet när man vill ha något riktigt gott, välfyllt och som man kan äta med fingrarna.
Tortilla, kött, pommes frites, ostsås… det här är helt klart en riktig tröstmat. Det är inte ett recept man lagar varje dag, men för en matbricka framför en film eller en kväll med vännerna är det precis vad som behövs.
Vårt lilla tips: lägg inte för mycket på tortillan, även om det är frestande. Annars blir det snabbt en kampsport när man ska vika ihop den ;)
Ta fram dina vetetortillas, idag ska vi göra franska tacos! Ett fingermatrecept som hela familjen kommer att älska ;-) Dessa tacos är generöst fyllda med en blandning av köttfärs och pommes frites, toppade med en oemotståndlig ostsås! Den perfekta...
Hemlagad kebab – för att resa utan att lämna soffan
En god hemlagad kebab består av ett mjukt bröd, en smakrik fyllning, krispiga råa grönsaker och en generös sås.
Det vi gillar är att den går att anpassa väldigt enkelt. Lamm, kyckling, köttfärs, grönsaker, vit sås, mynta, koriander, sallad, tomater, lök… alla hittar sin egen favoritversion.
Du känner redan till receptet på våra köfte (turkiska köttbullar). Men dessa köfte kan avnjutas på många olika sätt. Köfte används på många olika sätt i det turkiska köket. Köfte Ekmek är en särskild favorit. Det här är turkisk gatumat, så att säga....
Hemlagad kebab – för att resa utan att lämna soffan
En god hemlagad kebab består av ett mjukt bröd, en smakrik fyllning, krispiga råa grönsaker och en generös sås.
Det vi gillar är att den går att anpassa väldigt enkelt. Lamm, kyckling, köttfärs, grönsaker, vit sås, mynta, koriander, sallad, tomater, lök… alla hittar sin egen favoritversion.
Du känner redan till receptet på våra köfte (turkiska köttbullar). Men dessa köfte kan avnjutas på många olika sätt. Köfte används på många olika sätt i det turkiska köket. Köfte Ekmek är en särskild favorit. Det här är turkisk gatumat, så att säga....
Panini – perfekt för en snabb måltid
Panini är på sätt och vis den smarta latmans hemlagade snabbmat. Man fyller brödet, värmer det, osten smälter, brödet blir krispigt… och på några minuter är måltiden klar.
Tonfisk-tomat-kapris, skinka-ost, mozzarella-pesto, grillade grönsaker… man kan verkligen variera efter vad man har i kylskåpet.
Det är också ett jättebra sätt att återanvända rester utan att det känns som att man äter rester. Lite fyllning, en tur i grillen, och allt blir mycket mer aptitligt :)
På Ptitchef älskar vi tonfiskpaninis! Kombinerad med tomatsås får du en hint av kryddighet och syra från rödlök och kapris. Det är den perfekta mixen för en TV-bricka i farten, att sluka med fingrarna ;-)
Panini – perfekt för en snabb måltid
Panini är på sätt och vis den smarta latmans hemlagade snabbmat. Man fyller brödet, värmer det, osten smälter, brödet blir krispigt… och på några minuter är måltiden klar.
Tonfisk-tomat-kapris, skinka-ost, mozzarella-pesto, grillade grönsaker… man kan verkligen variera efter vad man har i kylskåpet.
Det är också ett jättebra sätt att återanvända rester utan att det känns som att man äter rester. Lite fyllning, en tur i grillen, och allt blir mycket mer aptitligt :)
På Ptitchef älskar vi tonfiskpaninis! Kombinerad med tomatsås får du en hint av kryddighet och syra från rödlök och kapris. Det är den perfekta mixen för en TV-bricka i farten, att sluka med fingrarna ;-)
Big Mac-inspirerade wraps – snabba och riktigt läckra
För att få den där snabbmatskänslan utan att behöva lämna hemmet är Big Mac-inspirerade wraps en jättebra idé. Man behåller allt man gillar: köttet, salladen, gurkorna, den riktigt goda såsen… men i en upprullad version som är praktisk och lätt att äta.
Det är perfekt för en snabb middag, en måltid framför en film eller en kväll när man vill ha något tröstande utan att nödvändigtvis behöva laga en riktig hamburgare. Dessutom går de utmärkt att dela med sig av om man skär dem i två delar eller i mindre portioner.
Sugen på en hamburgare utan att ta fram brödet? Dessa Big Mac-liknande wraps är den perfekta lösningen: alla de legendariska smakerna från kultmackan, i en hoprullad version som är lätt att äta och klar på ett ögonblick. Du hittar gyllenbruna...
Big Mac-inspirerade wraps – snabba och riktigt läckra
För att få den där snabbmatskänslan utan att behöva lämna hemmet är Big Mac-inspirerade wraps en jättebra idé. Man behåller allt man gillar: köttet, salladen, gurkorna, den riktigt goda såsen… men i en upprullad version som är praktisk och lätt att äta.
Det är perfekt för en snabb middag, en måltid framför en film eller en kväll när man vill ha något tröstande utan att nödvändigtvis behöva laga en riktig hamburgare. Dessutom går de utmärkt att dela med sig av om man skär dem i två delar eller i mindre portioner.
Sugen på en hamburgare utan att ta fram brödet? Dessa Big Mac-liknande wraps är den perfekta lösningen: alla de legendariska smakerna från kultmackan, i en hoprullad version som är lätt att äta och klar på ett ögonblick. Du hittar gyllenbruna...
Så, vad ska vi laga för hemlagad snabbmat ikväll?
Slutligen har hemlagad snabbmat allt man kan önska sig: den är läcker, gemytlig, kan anpassas efter egen smak och är ofta enklare än man tror.
Hamburgare, nuggets, pommes frites, korv, tacos, pizza, kebab, lökringar, panini… det finns allt man behöver för att ordna en riktig snackkväll hemma utan att behöva beställa hem mat.
Vårt tips för att allt ska bli klart samtidigt: förbered såser och tillbehör i förväg, börja tillagningen i sista stund och servera allt mitt på bordet. Var och en tar för sig, komponerar sin egen rätt och alla njuter.
Nu när du vet allt återstår bara att välja sida: hamburgare med pommes frites eller tacos som rinner av sås? Hos oss är det omöjligt att bestämma sig ;)
Så, vad ska vi laga för hemlagad snabbmat ikväll?
Slutligen har hemlagad snabbmat allt man kan önska sig: den är läcker, gemytlig, går att anpassa efter egen smak och är ofta enklare än man tror.
Hamburgare, nuggets, pommes frites, korv, tacos, pizza, kebab, lökringar, panini… det finns allt som behövs för att ordna en riktig snackkväll hemma utan att behöva beställa hem mat.
Vårt tips för att allt ska bli klart samtidigt: förbered såser och tillbehör i förväg, börja tillagningen i sista stund och servera allt mitt på bordet. Var och en tar för sig, komponerar sin egen rätt och alla njuter.
Nu när du vet allt återstår bara att välja sida: hamburgare med pommes frites eller tacos som droppar av sås? Hos oss går det inte att välja ;)
Adèle Peyches
Kommentarer