Extra saftig upp-och-nedvänd banankaka

rösta nu
Efterrätt
mycket lätt
50 min
448 Kcal

En enkel och läcker dessert som är helt fantastisk… den här upp-och-nedvända banankakan har allt som krävs för att du ska falla för den! När bananerna gräddas blir de härligt mjuka och lätt karamelliserade, samtidigt som kakan förblir otroligt saftig. Och det mest tillfredsställande ögonblicket? När du stjälper upp kakan och avslöjar den fortfarande ångande ovansidan, som får dig att vilja äta den direkt. En generös och värmande kaka som passar perfekt till fika eller som en söt och god avslutning på en måltid. Avnjut den fortfarande varm!

Ingredienser

6

Banan topping:

Kakan:

Material

  • Form, 20 cm i diameter

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid40 min
  • Extra saftig upp-och-nedvänd banankaka - Beredning steg 1Banantoppingen:
    Smält smöret och häll det i botten av formen. Se till att även formens kanter är smorda. Strö farinsocker över hela botten.
  • Extra saftig upp-och-nedvänd banankaka - Beredning steg 2Skär bananerna på längden och täck hela formens botten med den skurna sidan nedåt (du kan också skära bananerna i skivor).
  • Extra saftig upp-och-nedvänd banankaka - Beredning steg 3Kaksmeten:
    Blanda det smälta smöret och sockret.
  • Extra saftig upp-och-nedvänd banankaka - Beredning steg 4Tillsätt ägget, vaniljextraktet och saltet och blanda igen.
  • Extra saftig upp-och-nedvänd banankaka - Beredning steg 5Rör ner mjöl och bakpulver.
  • Extra saftig upp-och-nedvänd banankaka - Beredning steg 6Rör till sist ner mjölken.
  • Extra saftig upp-och-nedvänd banankaka - Beredning steg 7Häll smeten i formen över frukten.
  • Extra saftig upp-och-nedvänd banankaka - Beredning steg 8Grädda i 40 minuter i 180 °C i en förvärmd ugn.
  • Extra saftig upp-och-nedvänd banankaka - Beredning steg 9Stjälp försiktigt upp kakan på ett fat när den har svalnat något. Sedan är den klar – du kommer att älska den här desserten!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur justerar jag mängden socker?

Ju mognare bananerna är, desto mindre socker behövs i kakan. Anpassa mängden: 75 g socker om bananerna är mycket mogna och 100 g om de precis har mognat.
Du kan använda mogna eller övermogna bananer (som nämnts ovan bör du anpassa mängden socker). Du kan också prova vårt recept med persikor eller använda säsongens frukter. Det bästa är att välja frukter som släpper ifrån sig saft när de tillagas ;-).
Servera den rumstempererad eller ljummen, men inte kall!
Förvara den i kylskåpet i en lufttät behållare eller inlindad i plastfolie.
Det är bäst att stjälpa upp kakan medan den fortfarande är ljummen, inte kall!

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 448Kcal
  • Carbo: 48.8g
  • Sammanlagt fett: 24.8g
  • Mättat fett: 16.1g
  • Proteiner: 5.8g
  • Fibrer: 2.3g
  • Socker: 29.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 21
Näringsdeklaration för 1 servering (154g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Förvaring i kylskåp
matsvinn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: