10 fräscha, hälsosamma sallader med massor av sting för sommaren
När temperaturen stiger vill vi bara byta ut tunga rätter mot fräscha, krispiga och smakrika sallader. Och den goda nyheten är att "sallad" inte behöver betyda "intetsägande"! Tvärtom, allt som krävs är några väl valda ingredienser och lite mod för att göra din tallrik till en riktig njutning.
Här är 10 sommarsallader som förenar matglädje, fräschör och balans. Perfekta för lättare måltider, picknickar eller middagar på uteplatsen.
1. En krispig sallad med grillat ris och lax
Förvandla gårdagens ris till en superkrispig sallad full av smak! Med gyllene ris stekt med röd currypasta, lax, krispiga grönsaker och en sojasås med ingefära och lime som piggar upp blir den här krispiga rissalladen en riktig smakexplosion....
2. En söt och salt sallad full av sötma
Letar du efter en sallad som känns annorlunda – fräsch, fruktig och riktigt god? Prova den här salladen med rostade aprikoser, ruccola och burrata : en perfekt balanserad kombination av sött och salt! Aprikoserna karamelliseras lätt med honung och...
3. En speltbas som omväxling till pasta eller ris
Dinkel- och tonfisksallad är en fräsch och balanserad rätt som passar vid alla tillfällen. Den är utmärkt som lätt lunch, matlåda till jobbet eller snabb middag och är det perfekta valet för dig som vill äta hälsosamt utan att göra avkall på...
4. När krispig potatis möter färsk gurka
Vi har hittat en av våra favoritsallader i sommar: gurksallad med superkrispig, krossad potatis ! Den här salladen är mycket enkel att tillaga och kombinerar färsk gurka med gyllene, krispig potatis i stil med smashed potatoes. Resultatet är en...
5. En explosion av färg och smak på din tallrik
Solen börjar titta fram och vi har längtat efter att laga lätta och goda sallader till våra picknickar och grillkvällar :-) Vi inleder sommaren med den här färgglada och krispiga salladen med tagliatelle av gurka och morot , toppad med en krämig sås...
6. En inlagd gurksallad som tar dig med på en resa
Upptäck vårt recept på japansk inlagd gurksallad – ett fräscht och smakrikt inslag på sommarens måltider! Salladen är enkel att tillaga och kombinerar krispig gurka med en delikat marinad av risvinäger, socker och sojasås. Perfekt till grillat ,...
7. En pastasallad med en hemmagjord pesto
En mycket intressant kombination som blir en utsökt kall rätt. Vår krämiga pastasallad med zucchinipesto, buffelmozzarella (men det går också bra med mozzarella fiordilatte) och soltorkade tomater är en lättlagad och balanserad sommarrätt : de...
8. En solig version av semolina sallad
Man kan aldrig få för många enkla och hälsosamma recept i sin receptsamling, eller hur? Särskilt när man vill laga något som räcker till flera måltider. Därför föreslår vi att du använder couscous i en couscoussallad ! Med säsongens grönsaker...
9. En extra fräsch och färgglad tallrik för varma dagar
För dig som gillar fräscha rätter kommer här ett recept som snabbt lär hamna på din topp 3! Det är så gott att självaste hertiginnan av Cambridge, Kate Middleton, har gjort det till ett av sina favoritrecept! Salladen är dessutom mycket rik på vatten,...
10. En söt och salt maträtt med semestersmak
Frukt i en salt sallad ? Javisst! Vi kan försäkra dig om att den här smakkombinationen kommer att få dig på fall ♥ Först var vi också tveksamma till tanken på att lägga rostade persikor i salladen. Men så var det dags att smaka, och då … vilken...
Adèle Peyches
Kommentarer