12 recept med äpplen för att välkomna hösten

Monday 12 October 2026 09:00 - Mirella Mendonça
12 recept med äpplen för att välkomna hösten
Äpplet är en höstklassiker, men en klassiker behöver inte vara förutsägbar. Förutom de vanliga kakorna och pajerna kan frukten förvandlas till rosor av smördeg, krispiga chips, söta samosas och chokladfudge, och till och med kombineras med camembert i en matig rätt.

Vi har valt ut 12 recept med äpplen som bjuder på olika texturer och sätt att presentera maten. Här finns idéer till mellanmål, desserter att bjuda på och till och med ett matigt alternativ som visar att äpplet kan användas till mycket mer än man tror.

1. Choklad- och äppelfudge med bara två ingredienser

Vi börjar med en oväntad kombination: äpple och choklad som förvandlats till en enkel, smakrik sötsak med ett minimalt antal ingredienser.

Äppel- och chokladfudge – en superenkel dessert med bara 2 ingredienser!Recept Äppel- och chokladfudge – en superenkel dessert med bara 2 ingredienser!

Efter den päronvariant som vi älskade kommer här vår riktigt goda äpple- och chokladfudge ! Vi håller fast vid ett vinnande koncept med bara två ingredienser : en frukt (i det här fallet äpple) och choklad. Inget tillsatt socker – perfekt som...

2. Äppelchips med kanel att knapra på

Dessa tunna och krispiga äppelchips visar hur frukten kan förvandlas till ett mellanmål. Kanelen ger genast den doft som vi förknippar med hösten.

Äppelchips med kanel i airfryerRecept Äppelchips med kanel i airfryer

För ett hälsosamt och gott mellanmål , prova äppelchips med kanel i airfryer ! :-) De här krispiga chipsen innehåller väldigt lite socker och passar perfekt som ett nyttigt mellanmål . Tack vare tillagningen i airfryer behövs bara en liten mängd...

3. Äppelpannkakor utan tillsatt socker

Till en sen frukost eller mellanmål passar äpplet utmärkt i mjuka pannkakor utan att man behöver tillsätta socker.

Äppelpannkakor utan tillsatt sockerRecept Äppelpannkakor utan tillsatt socker

För frukosten eller brunchen, prova dessa läckra äppelpannkakor utan tillsatt socker – en riktig njutning utan dåligt samvete! De här pannkakorna blir riktigt fluffiga och tjocka, perfekta för en härlig start på dagen. Du kan servera dem precis som...

4. Äppelpaj med hasselnötskräm

Här kombineras två konsistenser som alltid fungerar: krispig smördeg och mjukt äpple. Hasselnötskrämen ger en extra lyxig touch.

Äppelknyten med hasselnötskräm till trettondagenRecept Äppelknyten med hasselnötskräm till trettondagen

I år ville vi göra enskilda galetter till trettondagen . Med vår smördeg gav vi därför vår frangipangalette formen av äppelknyten :-) För att göra dem extra goda bytte vi ut mandelkrämen mot hasselnötskräm . Prova den här superenkla desserten –...

5. Äppelkaka med kanel och valnötter

Äppelkaka med kanel och valnötter är ett av höst- och vintersäsongens mest uppskattade bakverk.

Äppelkaka med valnötter och kanelRecept Äppelkaka med valnötter och kanel

Äpplen står i centrum i den här saftiga kakan med valnötter och kanel :-) Ett recept med höstens milda smaker som passar perfekt när de kyliga dagarna kommer. Följ steg för steg hur du bakar vår lättlagade dessert, och glöm inte att göra en kopp te,...

6. Äpple- och päroncrumble – en kombination av två säsongens frukter

Om en höstfrukt är god, kan två vara ännu bättre. Äpple och päron delar samma krispiga överdrag i denna enkla efterrätt.

Extra krispig och mjuk äppel- och päroncrumbleRecept Extra krispig och mjuk äppel- och päroncrumble

En klassisk dessert vi aldrig tröttnar på: crumble! Här har vi lagt till päron utöver äpplena för att dubbla njutningen. Den är superenkel att göra och perfekt att laga tillsammans med barnen. Resultatet blir garanterat fruktigt, mjukt och krispigt!

7. Normandisk äppel- och mandeltårta

För en mer elegant efterrätt kombineras äpple och mandel i en paj inspirerad av den normandiska traditionen. Ett vackert val för att avsluta en söndagslunch.

Äppel- och mandeltårta (tarte normande)Recept Äppel- och mandeltårta (tarte normande)

Om du gillar äpplen och mandel är det här desserten för dig :) Den här tårtan, en kulinarisk specialitet från Normandie, består av mandel, ägg, socker och grädde på en mandelbaserad sablébotten. En riktig njutning! Ska vi ta en bit till kaffet? :)

8. Karamelliserad äppelpudding

Äpplet passar också bra i desserter som äts med sked. Tillsammans med karamell får det en djupare smak och ett utseende som skiljer sig från vanliga pajer.

Äppel- och karamellpudding med croissanterRecept Äppel- och karamellpudding med croissanter

Vi älskar recept med äpple och kola. Därför bjuder vi på en pudding som är väldigt enkel att göra, med croissantens goda smak, äppelbitar och kola som lyfter hela puddingen. Vill du prova? Den är krämig och läcker!

9. Små äppelbakelser

I enskilda portioner är kombinationen av äpple och smördeg praktisk att servera som mellanmål eller på ett bord med olika bakverk.

Hemgjorda äppelknyten av smördegRecept Hemgjorda äppelknyten av smördeg

Frasiga, fruktiga och riktigt goda – du kommer att älska de här hemgjorda äppelknytena! Det här superenkla receptet passar perfekt till mellanmålet för både stora och små och bjuder på härligt frasig njutning. Följ våra steg-för-steg-instruktioner i...

10. Söt chamuça med äpple och kanel

En av de roligaste presentationerna i urvalet: äpple med kanel bakas in i en söt och krispig samosa.

Samosas med äpple och kanelRecept Samosas med äpple och kanel

Njut av dessa samosas med äpple och kanel till mellanmålet! De är mycket enkla att göra, och du kan följa receptet steg för steg med hjälp av våra skriftliga instruktioner och bilder. Bonus: I videon visar vi hur du viker de här krispiga trianglarna...

11. Äppelrosor: ett recept som också pryder bordet

Äppelskivor och deg rullas ihop till små ätbara rosor. Det är ett recept där presentationen är lika viktig som smaken.

Äppelrosor av smördegRecept Äppelrosor av smördeg

Ge dina äppeltarteletter en blommig twist! Ett enkelt recept där hemligheten ligger i hur du arrangerar äppelskivorna ;-) Med vårt detaljerade recept och steg-för-steg-bilder är det enkelt att göra dessa äppelrosor till dessert! I slutet av receptet...

12. Camembert och äpple – ett salt recept som avslutning

Den sista idén är något helt annat än en dessert. Camembert och äpple förenar krämighet, syrlighet och sötma i en matig paj som visar fruktens mångsidighet.

Camembert- och äppelpajRecept Camembert- och äppelpaj

Bland alla söta och salta kombinationer vi känner till finns det en som är omöjlig att motstå: camembert och äpple! Prova kombinationen i en paj med ett härligt frasigt pajskal ;-)

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jag är redaktionsansvarig på Petitchef (Portugal och Brasilien) och en stor passionerad för resor och världens gastronomi, alltid på jakt efter nya smaker och upplevelser. Men trots att jag älskar att utforska olika kulturers läckerheter, kommer min mammas mat alltid att vara min favorit – med den unika smaken som bara hon kan skapa.

Kommentarer

Betygsätt den här artikeln: