6 räkrecept som räddar sista minuten-middagar och får hela familjen att be om ett extranummer på nyårsafton
Nyårsfesten kräver ett dignande bord, enastående smaker och den där lilla extra som imponerar utan att krångla till det.
Och när det gäller en elegant och enkel förrätt eller huvudrätt är räkor alltid en garanterad stjärna. Oavsett om det är till jul, med mer klassiska recept, eller nyårsafton, där skaldjur står i centrum, erövrar räkorna med sin delikata smak och mångsidighet.
I den här artikeln har vi sammanställt 6 recept med räkor som kommer att förvandla din kvällsmat. Det finns snabba alternativ för dig som inte hinner med allt i sista minuten, kreativa idéer för att komma bort från det uppenbara och till och med restaurangliknande rätter som vem som helst kan göra hemma. Gör dig redo för komplimanger!
Våra recept finns här
Vad sägs om att samlas kring en god måltid med familjen i dag? När hösten gör sitt intåg får kylan oss att längta efter värmande mat. Därför bjuder vi på lite brasiliansk värme med den här rätten: Camarão na moranga. En urholkad pumpa fylld med...
Här bjuder vi på en fräsch förrätt utan tillagning: små glas med avokado, räkor och grapefrukt. En sötsyrlig kombination med lite sting som piggar upp måltiden redan från första tuggan! Servera gärna i mindre glas som tilltugg till drinken ;-)
Risotto med räkor och citron är en ikonisk rätt i det italienska köket , perfekt för speciella tillfällen (även för en romantisk middag❤️). Den är elegant och välbalanserad i smaken och kombinerar risets krämighet med räkornas sötma och den friska...
Idag ska vi laga en läcker och enkel räkcarpaccio . En utsökt och sofistikerad förrätt att servera som aperitif . Det är enkelt att göra carpaccio: tekniken går helt enkelt ut på att servera en rå ingrediens, vare sig det är kött, fisk, grönsaker...
Trodde du att vi skulle lämna dig utan eleganta recept till festmåltiden? Då känner du oss inte särskilt väl! Här kommer våra små glas med räkor och mango – en söt och salt kombination som gästerna kommer att älska. Ett lättlagat recept på snabba...
Som tilltugg, förrätt eller huvudrätt ... Det finns alltid ett bra tillfälle att njuta av våra whiskyflamberade räkor! Som vanligt visar vi på Ptitchef att ett originellt recept också kan vara enkelt och kräva få ingredienser: här räcker det med 50 ml...
Mirella Mendonça
Kommentarer