Enkel pavlova med exotiska frukter
För en extremt fruktig och färgglad dessert, välj denna pavlova! En krispig maräng toppad med vaniljvispad grädde, med fruktbitar strösslade på toppen. Du måste erkänna att det är frestande :-) Och för dig som vill minska din konsumtion av vete är den här desserten garanterat glutenfri ;-) Det är ett tillfälle att få in solskenet från exotiska frukter i ditt hem under höst- och vintersäsongen. Och varför inte byta ut den traditionella julstången mot den här exotiska desserten när du ändå håller på? Hur som helst kommer våra steg-för-steg-instruktioner att göra det enkelt för dig att göra denna dessert hemma. Dra nytta av våra skriftliga förklaringar, foton och video!
Ingredienser
Till marängen :
Till grädden :
Till garneringen :
Material
- 1 visp
- papper för bakning
Beredning
Vispa äggvitorna: när de börjar skumma, tillsätt sockret och majsmjölet lite i taget. Äggvitorna ska vara släta och glänsande.
Sprid ut äggvitorna på en bakplåt och forma en tjock cirkel. Grädda i 1 timme och 20 minuter i 120°C (varmluftsugn). Låt svalna.
Ställ grädden, vispen och skålen i frysen i 15 minuter. Vispa den mycket kalla grädden tills den är styv och tillsätt sedan sockret lite i taget.
Fördela den vispade grädden över den kalla marängen.
Förbered frukten: tärna mango och kiwi, ta bort kärnorna från granatäpplet och fruktköttet från passionsfrukten.
Lägg fruktbitarna på toppen av pavlovan. Nu är den klar!
Observationer
Vad gör pavlova så speciell jämfört med andra desserter?
Pavlova är unik på grund av sin krispiga marängbas och lätta, luftiga grädde, vilket skapar en perfekt balans mellan texturer och smaker.
Kan jag använda andra frukter för att dekorera pavlovan?
Absolut! Du kan använda nästan vilken frukt som helst, men exotiska frukter ger en extra färg och smakdimension.
Hur kan jag säkerställa att marängen blir perfekt?
Se till att äggvitorna är helt fria från äggula och att din skål och visp är helt rena och torra för bästa resultat.
Är pavlova glutenfri?
Ja, denna pavlova är glutenfri eftersom den inte innehåller något vetemjöl, vilket gör den till ett utmärkt alternativ för glutenintoleranta.
Hur länge kan jag förvara pavlovan innan den serveras?
Det är bäst att servera pavlovan samma dag den görs, men om du måste förvara den, håll den i en lufttät behållare i upp till 24 timmar för att bevara krispigheten.
Näring
- Carbo: 43.5g
- Sammanlagt fett: 8.4g
- Mättat fett: 5.8g
- Proteiner: 2.6g
- Fibrer: 1.6g
- Socker: 37.5g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 14
Betygsätt detta recept