Enkel pavlova med exotiska frukter

rösta nu
Efterrätt
mycket lätt
2 h 20 m
265 Kcal

För en riktigt fruktig och färgglad dessert, välj den här pavlovan! En krispig maräng toppas med vaniljvispad grädde och fruktbitar. Visst låter det frestande? :-) Och för dig som vill minska ditt intag av vete är den här desserten garanterat glutenfri ;-) Ett perfekt tillfälle att få in lite solsken från exotiska frukter i hemmet under hösten och vintern. Och varför inte byta ut den traditionella julstubben mot den här exotiska desserten när du ändå är i farten? Oavsett vilket gör våra steg-för-steg-instruktioner det enkelt för dig att laga den här desserten hemma. Ta hjälp av våra skriftliga instruktioner, foton och videon!

Ingredienser

8

Till marängen:

Till grädden:

Till garneringen:

Material

  • 1 visp
  • bakplåtspapper

Beredning

Förberedelsetid15 min
Väntetid45 min
Koktid1 h 20 m
  • Enkel pavlova med exotiska frukter - Beredning steg 1Vispa äggvitorna: när de börjar skumma, tillsätt sockret och majsmjölet lite i taget. Äggvitorna ska vara släta och glänsande.
  • Enkel pavlova med exotiska frukter - Beredning steg 2Bred ut marängsmeten på en bakplåt och forma den till en tjock cirkel. Grädda i 1 timme och 20 minuter i 120 °C, med varmluft. Låt svalna.
  • Enkel pavlova med exotiska frukter - Beredning steg 3Ställ grädden, vispen och skålen i frysen i 15 minuter. Vispa den mycket kalla grädden till en fast chantillykräm och tillsätt sedan sockret lite i taget.
  • Enkel pavlova med exotiska frukter - Beredning steg 4Fördela den vispade grädden över den kalla marängen.
  • Enkel pavlova med exotiska frukter - Beredning steg 5Förbered frukten: skär mango och kiwi i tärningar, ta loss granatäppelkärnorna och gröp ur fruktköttet från passionsfrukten.
  • Enkel pavlova med exotiska frukter - Beredning steg 6Lägg fruktbitarna på toppen av pavlovan. Nu är den klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur lyckas jag med en perfekt maräng till pavlova?

För att lyckas med en perfekt maräng är det viktigt att vispa äggvitorna tills de är släta och glansiga. Tillsätt sockret och majsstärkelsen gradvis.
Mango, kiwi, passionsfrukt och granatäpple passar utmärkt som topping på pavlova och bidrar med både färg och smak.
Ja, du kan förbereda marängen i förväg och förvara den på en torr plats. Lägg på grädden och frukten precis före servering så bevaras konsistensen.
Pavlova är glutenfri eftersom den huvudsakligen består av äggvitor och socker och inte innehåller något mjöl. Därför passar den bra för personer som inte tål gluten.
Det rekommenderas att äta pavlovan samma dag som den tillagas, men marängen kan förvaras på en torr plats i upp till två dagar innan du lägger på grädden och frukten.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 265Kcal
  • Carbo: 43.5g
  • Sammanlagt fett: 8.4g
  • Mättat fett: 5.8g
  • Proteiner: 2.6g
  • Fibrer: 1.6g
  • Socker: 37.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 14
Näringsdeklaration för 1 servering (128g)

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: