Frostad citron, en uppfriskande sorbet
rösta nu
Citron avnjuts ofta som en efterrätt. Och när temperaturen stiger och en värmebölja hotar, förbered en frostad version! Denna sorbet kommer att ge dig den uppfriskande anteckning du letar efter, samtidigt som du lägger till en touch av syra till din måltid ;-) För ännu mer originalitet kan du servera ditt recept i skalen från tomma citroner. Resultatet blir lika färgglatt som det är aptitretande!
Ingredienser
6
Beredning
Skär av korkarna på citronerna och pressa dem försiktigt för att få ut saften, utan att skada dem. Ta sedan bort allt fruktkött och lämna bara skalet. Kyl på en sval plats.
Koka upp socker och vatten. Tillsätt citronsaften och frys i 3 timmar.
Vispa äggvitorna styva efter tillsats av florsocker.
Ta ut citronsaft/sirapblandningen ur frysen och tillsätt den hårt vispade äggvitan. Blanda försiktigt utan att vitorna går sönder.
Ställ in i frysen i 30 minuter, ta sedan ut den och blanda försiktigt. Oroa dig inte om det finns vätska i botten, det kommer så småningom att jämnas ut. Upprepa denna operation 1 eller 2 gånger.
Fyll citronerna med den färdiga sorbeten. Det räcker till ytterligare 3 eller 4 portioner.
Och nu är din citronfrosting klar!
FAQ ❓
Hur kan jag göra min sorbet ännu mer smakrik?
Du kan experimentera med att tillsätta andra citrusfrukter som lime eller apelsin, eller inkludera färska örter som mynta för en extra smakdimension.
Kan jag använda andra frukter för att göra sorbet?
Absolut! Du kan använda nästan vilken frukt som helst, såsom bär, mango eller persika, för att skapa din egen unika sorbet.
Vad är skillnaden mellan sorbet och glass?
Sorbet är en fryst dessert som vanligtvis inte innehåller mjölk eller grädde, vilket gör den lättare och mer fruktig än traditionell glass.
Hur länge kan jag förvara sorbet i frysen?
Sorbet kan förvaras i frysen i upp till 2-3 månader, men för bästa smak och konsistens bör den ätas inom en månad.
Kan jag göra sorbet utan en glassmaskin?
Ja, du kan göra sorbet utan en glassmaskin genom att frysa blandningen i en skål och röra om var 30:e minut tills den är fryst och krämig.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 72Kcal
- Carbo: 15.1g
- Sammanlagt fett: 0.1g
- Mättat fett: 0g
- Proteiner: 0.8g
- Fibrer: 0.8g
- Socker: 14.9g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 4
Näringsdeklaration för 1 servering (88g)
Attribut
Kan frysas in
matsvinn
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept