Matchamarmorerad kaka

Ingredienser

Matcha:

• 2 matskedar matchapulver
• 50 ml varm mjölk

Kakan:

• 80 g mjukt smör
• 150 g socker
• 3 ägg
• 150 g mascarpone
• 1 tesked vaniljextrakt
• 250 g mjöl
• 2 teskedar bakpulver
• 1 nypa salt
• 40 ml mjölk

Material

• 1 skål
• 2 bunkar
• 1 visp
• 1 slickepott
• 1 avlång kakform
• Matskedar

Beredning

• Värm upp mjölken och häll den över matchan i en skål. Blanda allt ordentligt med en chasen (japansk bambuvisp), en manuell visp eller en elvisp.
• Blanda det mjuka smöret och sockret tills du får en krämig smet.
  
• Tillsätt äggen och blanda ordentligt, tillsätt sedan mascarpone och vaniljextrakt och blanda.
• Tillsätt sedan mjölet, bakpulvret och saltet (du kan blanda dem separat i förväg om du föredrar det) samt mjölken, och rör ner dem försiktigt i degen tills du får en jämn smet.
  
• Häll hälften av smeten i en annan skål och tillsätt blandningen av matcha och mjölk. Blanda ordentligt så att du får en fin grön smet.
• Ta en matsked vaniljsmet och klicka ner den i en smord avlång kakform. Klicka sedan ner ytterligare matskedar vaniljsmet på olika ställen i formen.
  
• Fyll de återstående mellanrummen med matskedar matchasmet.
• Fortsätt att klicka ner resten av vaniljsmeten och matchasmeten i formen, lite i taget och i slumpmässig ordning.
  
• Använd en grillpinne eller en kniv för att dra vågor genom smeten och skapa det marmorerade mönstret.
• Grädda kakan i en förvärmd ugn på 170 °C (vanlig ugn) i 50 minuter.
  
• Ta ut den marmorerade kakan ur ugnen och låt den svalna innan du tar ut den ur formen och serverar. Klart!

Matlagningsutrustning

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept