Marmorerad tårta med matchate

Ingredienser

Matcha:

• 2 matskedar matcha
• 50 ml varm mjölk

Kakan:

• 80 g mjukt smör
• 150 g socker
• 3 ägg
• 150 g mascarpone
• 1 tesked vaniljextrakt
• 250 g mjöl
• 2 teskedar bakpulver
• 1 nypa salt
• 40 ml mjölk

Material

• 1 skål
• 2 salladsskålar
• 1 visp
• 1 spatel
• kakform
• matskedar

Beredning

• Värm upp mjölken och häll den över matchan i en skål. Blanda allt ordentligt med en chasen (japansk bambuvisp), en manuell visp eller en elvisp.
• Blanda det mjuka smöret och sockret tills du får en krämig smet.
  
• Tillsätt äggen och blanda ordentligt, tillsätt sedan mascarpone och vaniljextrakt och blanda.
• Tillsätt sedan mjölet, bakpulvret och saltet (du kan blanda dem separat i förväg om du föredrar det) samt mjölken, och rör ner dem försiktigt i degen tills du får en jämn smet.
  
• Häll hälften av smeten i en annan skål och tillsätt blandningen av matcha och mjölk. Blanda ordentligt så att du får en fin grön smet.
• Ta upp en matsked vaniljsmet och lägg den i en smord kakform. Tillsätt ytterligare matskedar vaniljsmet slumpmässigt i formen.
  
• Fyll de återstående utrymmena med några skedar matchadeg.
• Tillsätt resten av vaniljdeg och resten av matchadegen i formen, lite i taget och alltid i slumpmässig ordning.
  
• Använd en bakspade eller en kniv för att skapa vågor i degen så att det bildas marmoreringar.
• Grädda kakan i en förvärmd ugn på 170 °C (vanlig ugn) i 50 minuter.
  
• Ta ut den marmorerade kakan ur ugnen och vänta tills den har svalnat innan du tar ut den ur formen och äter den – nu är den klar!

Matlagningsutrustning

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept