Mirabell- och mandeltårta upp och ner
rösta nu
På sommaren tar vi tillvara på den söta lilla gula frukten mirabelleplommon! Här, till dessert, har vi valt att göra en kaka som är extra saftig och framför allt väldigt enkel att göra. Tack vare blandningen av mirabelleplommon och mandel, som alla karamelliseras och rostas efter tillagningen, är det en garanterad succé i slutet av måltiden! Steg för steg, missa inte ett ögonblick av våra förklaringar tack vare vår text, foton och video.
Ingredienser
9
För toppen av kakan :
För bakverket :
Material
- 1 kvadratisk form 20x20 cm
Beredning
Förberedelsetid15 min
Koktid35 min
Till tårtbottnen: blanda smör och socker.
Fördela över botten på formen och ställ in i ugnen i 10 minuter i 180°C.
Ta ut formen ur ugnen och fördela de flagade mandlarna ovanpå.
Tvätta, halvera och ta bort kärnorna från mirabellerna. Lägg dem ovanpå den flagade mandeln och ställ åt sidan.
För bakverket: grädde smöret och blanda med sockret.
Tillsätt äggen och blanda.
Tillsätt mjöl, bakpulver och mandelpulver och blanda.
Tillsätt mjölk och vaniljextrakt och blanda.
Tvätta och halvera mirabellerna och ta bort kärnorna. Tillsätt dem till blandningen och rör om med en spatel.
Häll smeten i formen ovanpå den tidigare blandningen.
Grädda i 30 minuter i 180°C.
När kakan är urformad kan den serveras som den är.
Alternativt kan du ställa in den i ugnen i 5 minuter på "grill"-läge för att ge mandelflarnen en fin färg.
Och nu är den klar!
FAQ ❓
Vad gör mirabell- och mandeltårtan så speciell?
Mirabell- och mandeltårtan är unik tack vare den söta smaken av mirabelleplommon och den nötiga smaken av mandel, vilket ger en perfekt balans av smaker och texturer.
Kan jag använda andra frukter istället för mirabeller?
Ja, du kan experimentera med andra frukter som plommon eller persikor, men smaken och konsistensen kan variera.
Hur kan jag göra tårtan glutenfri?
För att göra tårtan glutenfri, byt ut vetemjölet mot ett glutenfritt mjölalternativ, som mandelmjöl eller havremjöl.
Vad är hemligheten bakom en saftig tårta?
Hemligheten ligger i att använda rätt mängd fett och vätska, samt att inte överarbeta smeten, vilket kan göra tårtan torr.
Kan jag förbereda tårtan i förväg?
Ja, du kan förbereda tårtan och förvara den i kylskåp i upp till två dagar innan servering, vilket gör den perfekt för festligheter.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 417Kcal
- Carbo: 44.9g
- Sammanlagt fett: 21.2g
- Mättat fett: 10.2g
- Proteiner: 8.6g
- Fibrer: 3.4g
- Socker: 22g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 17
Näringsdeklaration för 1 servering (151g)
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept