Marmorerade pannkakor med vanilj och choklad

Ingredienser

• 250 g mjöl
• 1 nypa salt
• 80 g strösocker
• 4 ägg
• 2 tsk vaniljextrakt
• 2 msk olja
• 50 cl mjölk
• 2 msk osötat kakaopulver
• Olja till stekning

Material

• 1 visp
• 1 bunke
• plastfolie
• 1 pannkakspanna
• 1 slev
• 1 stekspade
• 1 liten skål
• 2 ark hushållspapper

Beredning

• Blanda mjöl, socker och salt i en bunke. Gör en grop i mitten och tillsätt äggen.
• Blanda och tillsätt sedan vaniljextrakt och olja. Om smeten är för tjock för att röra om, tillsätt lite mjölk. Häll sedan i resten av mjölken lite i taget.
  
• Häll lite av smeten i en annan bunke. Tillsätt kakaopulvret och blanda. Täck båda bunkarna med plastfolie och låt smeten vila i kylskåpet i 1 timme.
• Hetta upp en pannkakspanna. Forma de två arken hushållspapper till en boll och doppa den i en liten skål med olja. Smörj pannan med olja. Ringla ut lite chokladsmet i ett mönster och häll sedan vaniljsmet över.
  
• Grädda i cirka 2 minuter, vänd sedan pannkakan och grädda i ytterligare 1 minut. Variera mönstret genom att ringla ut vaniljsmet först och sedan hälla över chokladsmet.
• Så där, nu är dina marmorerade pannkakor klara!
  

Observationer

Du kan göra pannkakorna mer eller mindre söta, beroende på vad du tycker om. Osötat kakaopulver kan ersättas med sötat chokladdryckspulver eller smält choklad.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept