Röd pestosås

rösta nu
Side dish
mycket lätt
5 min
328 Kcal

Jag är säker på att ni alla är bekanta med pesto! Men har du någonsin provat röd pesto? Det är en snabb och enkel sås som passar perfekt till pastarätter. Allt du behöver göra är att ta det klassiska gröna pesto-receptet och lägga till lite tomatconfit. Det finns inget bättre sätt att smaksätta dina rätter på ett enkelt sätt ;-)

Ingredienser

3

Material

  • 1 hackare

Beredning

  • Röd pestosås - Beredning steg 1Lägg de torkade tomaterna, basilikan, vitlöksklyftan, pecorino, pinjenötterna och olivoljan i en hackare och mixa till en slät blandning.
  • Röd pestosås - Beredning steg 2Om konsistensen är för kompakt, tillsätt mer olivolja.
  • Röd pestosås - Beredning steg 3Njut av denna sås med pasta!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är skillnaden mellan röd pesto och grön pesto?

Röd pesto innehåller torkade tomater som ger en sötare och mer intensiv smak, medan grön pesto vanligtvis görs med färska basilika och pinjenötter.
Färska tomater kan användas, men de ger en annan konsistens och smak. Torkade tomater ger en mer koncentrerad smak.
Röd pestosås kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka i en lufttät behållare.
Röd pesto passar utmärkt med pasta, som sås på pizza eller som dip till bröd och grönsaker.
Ja, du kan ersätta pecorino-osten med en vegansk ostalternativ eller helt utesluta osten för en vegansk version av röd pesto.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 328Kcal
  • Carbo: 15.8g
  • Sammanlagt fett: 24g
  • Mättat fett: 4.2g
  • Proteiner: 9.5g
  • Fibrer: 5.1g
  • Socker: 12.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Näringsdeklaration för 1 servering (70g)

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: