Röd pestosås
rösta nu
Jag är säker på att ni alla är bekanta med pesto! Men har du någonsin provat röd pesto? Det är en snabb och enkel sås som passar perfekt till pastarätter. Allt du behöver göra är att ta det klassiska gröna pesto-receptet och lägga till lite tomatconfit. Det finns inget bättre sätt att smaksätta dina rätter på ett enkelt sätt ;-)
Ingredienser
3
Material
- 1 hackare
Beredning
Lägg de torkade tomaterna, basilikan, vitlöksklyftan, pecorino, pinjenötterna och olivoljan i en hackare och mixa till en slät blandning.
Om konsistensen är för kompakt, tillsätt mer olivolja.
Njut av denna sås med pasta!
FAQ ❓
Vad är skillnaden mellan röd pesto och grön pesto?
Röd pesto innehåller torkade tomater som ger en sötare och mer intensiv smak, medan grön pesto vanligtvis är baserad på färsk basilika och har en mer örtig smak.
Kan jag använda färska tomater istället för torkade tomater i röd pesto?
Färska tomater kan användas, men de ger en annan konsistens och smak. Torkade tomater ger en mer koncentrerad smak och en krämigare textur.
Hur länge kan jag förvara röd pestosås?
Röd pestosås kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka, men för bästa smak rekommenderas att använda den inom 3-4 dagar.
Vilka rätter passar bäst med röd pesto?
Röd pesto är utmärkt till pastarätter, men den kan också användas som en smakrik sås till grillade grönsaker, kött eller som pålägg på bröd.
Kan jag göra röd pesto vegansk?
Ja, du kan enkelt göra röd pesto vegansk genom att utesluta pecorino-osten eller ersätta den med en vegansk ostalternativ eller näringsjäst för att behålla smaken.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 328Kcal
- Carbo: 15.8g
- Sammanlagt fett: 24g
- Mättat fett: 4.2g
- Proteiner: 9.5g
- Fibrer: 5.1g
- Socker: 12.9g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 12
Näringsdeklaration för 1 servering (70g)
Attribut
Förvaring i kylskåp
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept