12 perfekta bakade rätter för familjehelgen
Lukten som kommer ut ur ugnen har något magiskt över sig: den doftar hem, förväntan och gemytlighet. Om du undrar vad du ska laga i helgen är lösningen enkel och framgångsrik: välj snabba och enkla bakade rätter, perfekta för stressfria familjeluncher eller middagar med vänner.
Bakade rätter för helgen har en oslagbar fördel: de kan förberedas i förväg, är natursköna och vinner alla över vid första smaken. Med några få knep i köket kan du förvandla enkla ingredienser till oemotståndliga recept som är krispiga på utsidan och mjuka på insidan. Här hittar du 12 goda och enkla bakrecept, perfekta för att göra varje helglunch eller middag speciell.
Varför välja bakade rätter på helgen?
Det finns en specifik anledning till att söndagsinbakade rätter förblir bland de mest populära någonsin. Det är inte bara en fråga om smak, utan om erfarenhet.
- Omfattande arom som stimulerar aptiten
- Tidig förberedelse (mindre stress)
- Garanterad scenisk effekt
- Perfekt att dela med sig av
Ugnen skapar förväntan. Och förväntan ökar lusten. Det är också en kraftfull hävstång i köket: när du känner doften som sprider sig genom huset är din hjärna förberedd på njutning redan innan du smakar på den. Det är därför som lättbakade rätter för helgen omedelbart blir synonyma med hem, avkoppling och gemytlighet.
Och nu kommer vi till de goda sakerna: nedan hittar du ett urval av 12 bakade recept som är perfekta för helgen, utformade för att vara enkla, välsmakande och super sceniska. Från stora söndagsklassiker till smarta middagsbesparande idéer, var beredd att välja vilken panna du ska baka först.
1. Mjuk och saftig bakad fläskfilé
Om du vill imponera utan att komplicera ditt liv är perfekt bakad fläskfilé den perfekta huvudrätten för helgen. Den är mör, doftande och mycket lätt att tillaga och är en av de där eleganta men ändå prisvärda bakade rätterna. Den är perfekt för söndagslunchen och övertygar med sin mjuka konsistens och oemotståndliga yttre skorpa.
En lättlagad familjerätt, detta ugnsbakade fläskfilé med potatis. Du behöver bara förbereda en sås till köttet och potatisen (t.ex. béchamelsås eller pepparsås) och så är du redo. Njut av din måltid!
2. Lasagne Bolognese: den stora söndagsklassikern
Bland helgens ugnsbakade rätter är lasagne bolognese fortfarande oslagbar. Krämiga lager, fyllig ragout och sammetslen béchamelsås: det här är receptet som doftar hem och gemytlighet. Perfekt för dig som letar efter vad du ska laga på helgen för att göra alla glada, utan undantag.
Om vi skulle välja en rätt som alla är överens om, så skulle det vara lasagne bolognaise ;) Med sina generösa lager av pasta, långkokad köttfärssås , krämig béchamelsås och gyllene parmesangratäng är det det perfekta receptet för en gemytlig måltid,...
3. Ugnsbakad plommonkaka med lax och citron
Perfekt för en lördagsbrunch eller en scenisk förrätt, den bakade salta rökta laxplommonkakan är mjuk, doftande och original. Kontrasten mellan citron och gräslök gör den fräsch men mättande, perfekt om du vill ha en annorlunda bakad rätt än den vanliga men mycket lätt att förbereda.
Eftersom tårtor alltid är en bra idé kommer här ett nytt recept som garanterat kommer att göra dig glad! Den är lätt att göra och kombinationen av lax + citron gör den extra fräsch. Och om du undrar när du ska äta den här salta kakan så kan vi...
4. Lättlagade och billiga bakade savoykålsrullar
Letar du efter en smart och säsongsbetonad idé? Bakade kåldolmar till familjelunchen är billigt, gott och perfekt till helgen. De kan förberedas i förväg och smakar ännu bättre efter vilan: den perfekta lösningen för dem som vill vara organiserade utan stress.
Ett traditionellt hemlagat recept, enkelt och billigt. Bakade savoykålsrullar kan serveras som förrätt om de är små, men normalt serveras de som huvudrätt . Till fyllningen har vi använt köttfärs, parmesanost och scamorzaost : de är goda och...
5. Krämig bakad svamppasta
Krämig bakad svamppasta är det perfekta svaret när du vill ha en omslutande tröstmat. Den är trådig, väldoftande och full av smak och är en av de mest populära bakade pastarätterna till helgen, särskilt under de kallare årstiderna. En blandning av krämighet och gratäng som är beroendeframkallande vid första smaken.
Det är en oemotståndlig doft som fyller köket när bakad pasta med svamp är klar: en kombination av omslutande , smöriga och lite träiga aromer som får dig att vilja sätta dig till bords direkt. Det är en av de där rätterna som smakar hem ,...
6. Superkrispig bakad potatis med skal
Enkla men aldrig tråkiga, krispiga bakade potatisar i sina skal är tillbehöret som alla är överens om. De är gyllene på utsidan och mjuka på insidan och är det perfekta tillbehöret till huvudrätter med kött eller fisk. Tricket ligger i tillagningen: några få strategiska steg och resultatet kommer att bli applåderbart.
Potatisen är helt klart det perfekta tillbehöret till alla rätter! Den här knölen är ekonomisk, praktisk och mångsidig och upphör aldrig att överraska oss. Och idag har vi det perfekta receptet för söndagens familjemåltid: ugnsrostad potatis !...
7. Krispigt bakad jordnötspanerad kyckling
Om du vill överraska dina gäster är bakad panerad kyckling med jordnötter det vinnande valet. Den är krispig, smakrik och annorlunda än vanligt och passar perfekt för en informell men imponerande helgmiddag. Paneringen skapar en oemotståndlig konsistens som stimulerar både syn och gom.
Byt ut det klassiska ströbrödet mot krossade jordnötter! Det är ett utmärkt sätt att ge extra smak till din bakade kyckling (mums!). Ät med fingrarna, förstås, och tillsammans med en barbecue-, senaps- eller ketchupsås för 100% smakupplevelse ;-) Åh...
8. Bakad gnocchi alla sorrentina
När det gäller enkla och goda bakade rätter till helgen får man inte missa gnocchi alla sorrentina. Mjuka, inlindade i sås och toppade med trådig mozzarella är de själva sinnebilden för en tröstande lunch som får alla på gott humör.
Om du letar efter en tröstande maträtt som är superenkel att göra har du kommit till rätt ställe! Dagens rätt är en gratäng av gnocchi med tomat och mozzarella , även känd som gnocchi alla sorrentina. Tänk dig: gnocchi som smälter i munnen, en...
9. Krispigt bakade räkor med filodeg
Perfekt som aptitretare eller fingermat på lördagskvällen, krispigt bakade räkor med fyllodeg är lätta men ändå sceniska. Det krispiga yttre omsluter ett mjukt, smakrikt hjärta: perfekt för dem som vill ha en elegant men ändå enkel bakad rätt.
10. Ugnsbakad omelett med potatis och scamorzaost
Den höga och fluffiga bakade omeletten är det ultimata receptet för att spara in på helgen. Med potatis, scamorzaost och prosciutto blir det en komplett rätt, perfekt både varm och rumstempererad. Perfekt för familjeluncher eller stressfria middagsbjudningar.
Denna tortilla är perfekt för att återanvända överblivna raclette-rätter. Behåll dina potatisar, resterande ostskivor och kallskuret och lägg bara till ägg! Ett superenkelt recept att skära i små bitar till en aperitif eller att avnjuta som huvudrätt...
11. Lätta och goda bakade broccolikroketter
Vill du få även de mest skeptiska att älska grönsaker? Lättbakade broccolikroketter är den smarta lösningen. De är krispiga på utsidan och mjuka på insidan och passar perfekt som förrätt eller helgtilltugg, med fördelen att de är lättare än den stekta versionen.
Det är välkänt att barn inte gillar broccoli... Men vi på Ptitchef har kommit på ett recept som de inte kommer att ha något emot ;-)
12. Lätt och väldoftande bakad lax
Bakad lax i folie med örter är den perfekta idén för en lätt men raffinerad huvudrätt. Bakning i folie behåller fukt och doft, vilket garanterar ett mört och smakrikt resultat. Perfekt om du letar efter en hälsosam bakad rätt till helgen utan att göra avkall på smaken.
För snabb, enkel och hälsosam matlagning finns det inget bättre än en papillote! Dagens recept är på lax med morötter och purjolök. Det är enkelt att tillaga, med steg-för-steg-instruktioner och foton. Du får en smältande fisk som är tillagad till...
Helgen doftar av bakning
Om du vill göra lunchen eller middagen till något alldeles extra ska du välja en av dessa enkla och goda bakade rätter till helgen. De är mångsidiga recept, perfekta när du undrar vad du ska laga på helgen utan stress men med stor effekt.
Bakade rätter på söndagar (och lördagskvällar) är mer än bara mat: de är dofter som invaderar huset, förväntan som höjer lusten och den ångande pannan som sätter alla vid bordet . Sätt på ugnen den här helgen: den gyllene skorpan och den oemotståndliga smaken kommer att sätta stämningen.
Daniele Mainieri
Kommentarer