Alla hjärtans dag vid bordet: 11 raffinerade första kurser för en romantisk middag utan misstag
Låt oss inse det: att reservera ett bord på en restaurang på alla hjärtans dag har blivit en bedrift värdig ett omöjligt uppdrag. Mellan fasta menyer med fantastiska priser och överfulla matsalar blir tanken på att stanna hemma, tända ett ljus och njuta av hemmets intimitet allt mer populär. Men frågan som gnager oss varje år är alltid densamma: vad är det som är speciellt att laga annat än den vanliga pastan med sås?
Om du letar efter en idé som smakar kärlek vid första smaken är du på rätt plats. Du behöver inte vara en stjärnkock för att laga en gourmetpastarätt:hemligheten ligger i att välja rätt ingredienser och den iögonfallande presentationen. Oavsett om du vill satsa på en återbesökt traditionell klassiker eller en vågad afrodisiakumkombination är ditt uppdrag i år att förvandla köket till kvällens bultande hjärta.
Läs också om detta:
Vilka första kurser för att förbereda sig för Alla hjärtans dag?
I den här artikeln har jag valt ut 11 pastarecept för alla hjärtans dag som passar alla smaker:från krämiga , hjärtevärmande risottos till eleganta långa pastarätter och sofistikerade vegetariska alternativ. Rätterna är enkla att laga men har en garanterad "wow"-effekt, perfekt för dig som har ont om tid men inte vill ge upp en gnutta magi. Ta på dig förklädet, öppna en god flaska vin och gör dig redo att upptäcka hur du kan vinna (ännu en gång) din älskades hjärta genom att ta henne om halsen.
En explosion av smak i varje tugga! Rödbetans djupröda, söta och jordiga färg passar perfekt ihop med gorgonzolans omslutande krämighet och starka karaktär. En kontrast av smaker som kommer att glädja varje gom. Risotto med rödbetor och gorgonzola...
Spirulinapasta är ett innovativt och näringsrikt alternativ till traditionell äggpasta , som får allt större utrymme i köken hos dem som vill ha hälsosamma och goda rätter. Spirulina, en blågrön alg med extraordinära egenskaper , är rik på...
Denna risotto med lime och rosépeppar är en elegant och väldoftande rätt som är perfekt att laga året runt och passar utmärkt för speciella tillfällen som julfester eller en fin middag. Receptet börjar med ett klassiskt ris som rostas och smaksätts...
Pasta med ricotta och valnötter är en tidlös klassiker och en förrätt som i sin enkelhet rymmer en överraskande mångsidighet . Den krämiga ricottan möter valnötternas krispighet och skapar en oemotståndlig kontrast mellan olika texturer . Den...
Vad kan vara mer tröstande än risotto till en måltid? Aj, det runda riset är slut! Inga problem, du kommer att upptäcka att du fortfarande har lite quinoa kvar, så det är dags att prova på andra stärkelserika livsmedel. Så nu är det dags att göra denna...
Cannelloni med pesto är en rik och omslutande förrätt, perfekt för dig som älskar intensiva smaker och mjuka konsistenser. Den krämiga fyllningen av ricottaost, parmesanost och basilikapesto ger en smakexplosion som förstärks av en sammetslen...
Vi förklarar hur man gör pasta med frysta skaldjur , det perfekta receptet när du har ont om tid att laga mat. Det finns flera versioner av denna stora klassiker i det italienska köket och här föreslår vi vår favorit: linguine med skaldjur och...
Risotto med räkor och citron är en ikonisk rätt i det italienska köket , perfekt för speciella tillfällen (till och med för en romantisk middag❤️). Den är elegant och balanserad i smaken och kombinerar risets krämighet med räkornas sötma och...
Risotto med radicchio, bacon och Philadelphiaost är en krämig, väldoftande och karaktärsfull förrätt som för tankarna till husmanskost. Radicchion ger en behaglig, raffinerad och bitter ton, baconet ger krispighet och smak, medan den färska...
Har du använt rödkål för att göra en utmärkt vintersallad? Säkert har du lite över och vet inte vad du ska göra med det. Här är vårt förslag på en imponerande och mycket enkel rätt: paccheri med rödkål och hackade valnötter . Otrolig färg och unik...
Idag gör vi udonnudlar med en söt, salt och kryddig wrapsås. Du kommer att älska jordnötssmaken i denna kryddiga asiatiska rätt. Lägg till valfria tillbehör för en komplett måltid, här serveras nudlarna med sauterade räkor . Följ receptet nedan och...
Den sista touchen för din speciella kväll
Oavsett vilket av dessa recept du väljer kommer den verkliga hemliga ingrediensen att vara den kärlek och omsorg som du lägger ner i varje enskilt steg. En god förrätt är kvällens hjärta, men det är ljusens sken, glasens klirrande och den atmosfär du skapar som gör varje smak till ett oförglömligt minne.
Nu är det bara att sätta på musiken, börja jobba och njuta av varje ögonblick av er romantiska middag. Vilket av dessa förslag fick ditt hjärta att slå snabbare? Berätta för oss i kommentarerna och glöm inte att dela med dig av ett foto av din kulinariska framgång - vi älskar att se dina bord fulla av kärlek!
Daniele Mainieri
Kommentarer