Går yoghurten ut på datum? 5 geniala idéer för att aldrig slösa bort den!
Har du någonsin hittat en nästan utgången yoghurt i kylen? Släng inte bort den! Även om den är nära utgångsdatumet kan den bli en värdefull ingrediens i köket, perfekt för att laga goda rätter utan avfall. I den här artikeln kommer du att upptäcka 5 smarta idéer för att återanvända utgången yoghurt och förvandla den till hälsosamma, välsmakande och lättlagade recept. Minska avfallet och ge din yoghurt nytt liv med hjälp av kreativitet!
Från lätta salta pajer till fluffiga frukostkakor, såser och marinader, yoghurt kan överraska dig med sin mångsidighet. Ta reda på hur du kan använda den på bästa sätt och aldrig slösa bort den igen!
1. Mjuk yoghurtkaka: den perfekta efterrätten som sparar på kylskåpet
Yoghurt, även om den är nära bäst före-datum, är perfekt för att göra mjuka och nyttiga desserter, som till exempel den klassiska yoghurtkakan. I det här snabba och enkla receptet används yoghurtkrukan som måttenhet för alla ingredienser: ett praktiskt och idiotsäkert knep. På bara några få steg får du en kaka med mjuk konsistens och delikat arom, perfekt till frukost eller mellanmål. Ett smart sätt att undvika slöseri i köket och njuta av en lätt men välsmakande hemmagjord kaka.
Prova vårt recept genom att klicka här
2. Krämiga marinader för kött och fisk
Utgången yoghurt kan förvandlas till en fantastisk ingrediens för att skapa krämiga, smakrika marinader. Tack vare sin sammetslena konsistens och naturliga syra är yoghurt perfekt för att mjuka upp fibrerna i kött och fisk, vilket gör dem mörare och saftigare under tillagningen. Yoghurt används ofta i många kulinariska traditioner och är perfekt för dem som vill ha ett lätt men välsmakande alternativ till mer avancerade såser. Genom att använda yoghurt som bas kan du skapa aromatiska och omslutande beredningar som berikar dina rätter utan att tynga ner dem.
Prova vårt recept genom att klicka här
3. Såser till sallader eller köttbullar
Yoghurt som närmar sig utgångsdatumet kan bli den perfekta basen för att göra lätta, krämiga och smakrika såser. Det är en otroligt mångsidig ingrediens som passar för både kalla och varma rätter och som kan förvandla en enkel rätt till något alldeles extra. För sallader lämpar sig yoghurt för fräscha och delikata dressingar, perfekt för att förstärka krispiga grönsaker eller spannmål. När det gäller köttbullar blir den en len och smakrik sås som kan balansera intensiva eller kryddiga smaker. Den kan blandas med kryddor, aromatiska örter eller starkare kryddor för att för att få olika såser varje gångallt är mycket enkelt att tillaga och perfekt för att ge nytt liv åt utgången yoghurt.
Prova vårt recept genom att klicka här
4. Frozen Yoghurt: hälsosamma glassbarer som motverkar slöseri
Har du yoghurt i kylen som håller på att gå ut? Förvandla den till läckra frozen yoghurt bars med röda bär, perfekt för ett fräscht och hälsosamt mellanmål ! Inspireras av vårt recept och blanda yoghurt (även grekisk yoghurt) med lite honung eller lönnsirap, häll upp det på en bakplåtspappersklädd plåt och toppa med en näve röda bär (färska eller frysta), havreflingor och torkad frukt efter smak. Efter minst 3 timmar i frysen kan du skära upp blandningen till bars och njuta av dem när du vill.
Prova vårt recept genom att klicka här
5. Salta pajer med yoghurt: lätta, goda och avfallsfria
Yoghurt med utgångsdatum är också perfekt för att tillaga mjuka och lätta pajer, som den läckra skinkquichen. I det här receptet ersätter yoghurten delvis grädden, vilket gör fyllningen krämigare men definitivt lättare. Allt du behöver är en rulle smördeg, några skivor kokt skinka, riven ost och 2-3 matskedar yoghurt som du blandar med äggen för att få en god och proteinrik blandning. Häll allt på bottnen och grädda: på mindre än 30 minuter har du en fantastisk smakrik paj!
Prova vårt recept genom att klicka här
Du kanske också är intresserad av:
Utgångna livsmedel: 5 du kan äta och 5 du bör kasta bort nu!Har du någonsin slängt mat bara för att den "gått ut"? Du kan ha gjort ett misstag! Upptäck de 5 livsmedel som du kan äta även efter utgångsdatum (utan risk) och de 5 livsmedel som du bör göra dig av med omedelbart. Vi avslöjar allt för att undvika slöseri ... och obehagliga överraskningar!
Den lilla pölen i din yoghurt är flytande guld, och vi förklarar varför.Många människor slänger yoghurtvassle utan att veta att de går miste om en god dos näringsämnen. Denna klara vätska är inte en avfallsprodukt och inte heller en defekt i produkten: det är en värdefull del, rik på proteiner, vitaminer och mineraler. Varför bildas den? Hur kan vi använda den? Här berättar vi det för dig.
Daniele Mainieri
Kommentarer