Smördegskrans med pesto, mozzarella och soltorkade tomater

rösta nu
Aptitretare
Mycket lätt
35 min

Med en rulle smördeg svänger du snabbt ihop en fin krans att bjuda på som plockmat! Fyllningen består av grön pesto, krämig mozzarella och bitar av soltorkade tomater som ger massor av smak. Rulla ihop degen, gör några snitt och forma den till en krans innan du penslar den med ägg och strör över sesamfrön. Efter en stund i ugnen blir degen härligt gyllenbrun och frasig, med en generös ostfyllning i mitten. Den här smördegskransen är enkel att göra och klar på 35 minuter. Ställ den mitt på bordet så att alla kan ta för sig. Njut av den medan den fortfarande är ljummen, så får du njuta av den krämiga mozzarellan ;)

Ingredienser

6

Redskap

  • Bakplåt
  • Bakplåtspapper
  • Pensel
  • Träspett
  • Kniv
  • Ugn

Tillagning

Förberedelsetid10 min
Tillagningstid25 min
  • Smördegskrans med pesto, mozzarella och soltorkade tomater - Tillagning steg 1Rulla ut smördegsarket och lägg det på en bakplåt täckt med bakplåtspapper. Bred ut pesto över hela ytan.
  • Smördegskrans med pesto, mozzarella och soltorkade tomater - Tillagning steg 2Strö över riven mozzarella.
  • Smördegskrans med pesto, mozzarella och soltorkade tomater - Tillagning steg 3Fördela soltorkade tomater, skurna i bitar, över degen.
  • Smördegskrans med pesto, mozzarella och soltorkade tomater - Tillagning steg 4Rulla ihop degen på längden. Skär diagonala snitt med jämna mellanrum. Tryck till degen mellan snitten med hjälp av ett träspett.
  • Smördegskrans med pesto, mozzarella och soltorkade tomater - Tillagning steg 5Forma degen till en krans. Pensla med uppvispat ägg och strö över sesamfrön.
  • Smördegskrans med pesto, mozzarella och soltorkade tomater - Tillagning steg 6Grädda i förvärmd ugn vid 180 °C i cirka 20–25 minuter, tills smördegen är genomgräddad och gyllenbrun även vid skarvarna. Om ytan blir mörk innan mitten är färdig kan du täcka den löst med aluminiumfolie och grädda några minuter till.
  • Smördegskrans med pesto, mozzarella och soltorkade tomater - Tillagning steg 7Så där, nu är den klar! Strö gärna lite parmesan över kransen precis före servering för att göra den extra fin ;-)

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur förvarar man smördegskransen med pesto efter gräddningen?

Det är bäst att förvara den i en lufttät behållare i kylskåpet.
Ja, du kan använda röd pesto eller till och med en blandning av färskost och dina favoritörter för att variera smaken.
Värm den i ugnen på 150 °C i cirka 10 minuter så att den blir frasig igen.
Ja, du kan förbereda kransen fram till gräddningen och förvara den i kylskåpet tills det är dags att grädda den.
Du kan lägga till oliver, spenat eller till och med skinka för att anpassa kransen efter din smak.

Matlagningsutrustning

Ugn

Bra att veta

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
matsvinn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: