Skyrglass med hallon och choklad – ett hälsosamt mellanmål för soliga dagar!

Name: Skyrglass med hallon och choklad – ett hälsosamt mellanmål för soliga dagar!
Prep time: 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Sv
Ingredients: 200 g naturell skyr (eller grekisk yoghurt); 150 g frysta hallon (eller andra röda bär); 1 matsked agavesirap (eller honung); 200 g mörk bakchoklad; 1 matsked kokosolja (valfritt)

rösta nu

Efterrätt

mycket lätt

3 h 10 m

276 Kcal

När solen gassar och du längtar efter något svalkande är det svårt att motstå de här små hemmagjorda glassarna, som är både goda och lätta. Här behöver du ingen glassmaskin eller några komplicerade ingredienser: bara några enkla basvaror, lite tålamod … och sedan är det klart! Skyr ger en härligt krämig och proteinrik konsistens, som balanseras perfekt av hallonens syrlighet. Glassen är lagom söt – precis tillräckligt för att du ska kunna njuta utan att det blir för mycket. De här små godsakerna är enkla att förbereda och förvara i frysen, och passar perfekt när du vill ha något svalkande eller ett hälsosamt mellanmål ;)

Ingredienser

200 g naturell skyr (eller grekisk yoghurt)
150 g frysta hallon (eller andra röda bär)
1 matsked agavesirap (eller honung)
200 g mörk bakchoklad
1 matsked kokosolja (valfritt)

Material

träpinnar
bakplåtspapper

Beredning

Förberedelsetid10 min

Väntetid3 timmar

Blanda skyren med agavesirap. Tillsätt de frysta hallonen och blanda väl.
Forma 5 små högar på en tallrik (eller bricka) klädd med bakplåtspapper.
Placera träpinnar i mitten. Ställ in i frysen i 2 timmar.
Smält chokladen med kokosoljan (i mikrovågsugn eller vattenbad). Doppa glassarna i den smälta chokladen och låt rinna av väl över bunken.
Lägg de chokladöverdragna glassarna på smörpapper igen innan du ställer in dem i frysen i 1 timme.
Så där, nu är de klara!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur förvarar man skyrglassarna efter tillagning?

Förvara dem i en lufttät behållare i frysen för att bevara konsistensen och smaken.

Kan man byta ut skyr?

Ja, du kan använda grekisk yoghurt eller vanlig naturell yoghurt, men det kan påverka konsistensen och smaken något. Om du inte äter laktos kan du använda växtbaserade produkter.

Vilka andra frukter kan användas i receptet?

Du kan byta ut hallonen mot jordgubbar, blåbär eller mango för att variera smaken.

Går det att göra receptet veganskt?

Ja, byt ut skyr mot växtbaserad yoghurt och använd choklad som är märkt vegansk.

Hur kan man variera chokladöverdraget?

Du kan välja vilken choklad du vill och toppa den med hackade pistagenötter, hasselnötter, mandlar eller annat. Det finns oändligt många sätt att variera receptet!