Snabba och enkla hallontartletter

Name: Snabba och enkla hallontartletter
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Se
Ingredients: 1 mördegsbakelse; 25 cl mjölk; 1 vaniljstång; 2 äggulor; 60 g socker; 20 g majsmjöl; 250 g hallon; florsocker

rösta nu

Efterrätt

mycket lätt

1 h 50 m

471 Kcal

Hallontårtor brukar vara något som fångar vår blick i konditoriets skyltfönster. Vi gillar dem så mycket att vi bestämde oss för att göra dem hemma! Du kommer att se att du med detta enkla recept inte har något att avundas de bästa konditorerna ;-) En knaprig mördegsbotten, en krämig vaniljsås med en delikat vaniljsmak och toppad med färska, doftande hallon. En riktig fröjd för både ögat och smaklökarna!

Ingredienser

1 mördegsbakelse

För konditorivaran grädde :

25 cl mjölk
1 vaniljstång
2 äggulor
60 g socker
20 g majsmjöl
250 g hallon
florsocker

Material

Tårtformar

Beredning

Förberedelsetid1 h 30 m

Koktid20 min

Konditorgrädden:
Koka upp mjölken med den delade vaniljstången. Lägg under tiden äggulorna i en skål och tillsätt sockret. Vispa kraftigt tills blandningen vitnar.
Tillsätt majsstärkelse och blanda väl.
När mjölken har kokat tillsätter du den lite i taget i ägg-socker-maizenablandningen. Lägg sedan tillbaka blandningen i kastrullen på medelhög värme.
Rör om hela tiden med en träsked tills blandningen har önskad konsistens. Detta steg tar cirka 10 minuter. Låt den sedan svalna och täck den med plastfolie direkt mot grädden för att förhindra att det bildas en hinna.
Kavla ut mördegen och använd en skål för att skära ut 4 cirklar.
Klä smorda tartelettformar och stick botten med en gaffel. Kyl i 30 minuter och grädda sedan i 20 minuter i 180°C.
När pajskalen och grädden är kalla, lägg ett generöst lager grädde på varje pajskal.
Fördela hallonen vackert på varje tartelett och pudra sedan med florsocker.
Och nu är dina tårtor klara!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

Val av hallon: Till tårtor är det bäst att använda färska hallon. Om du bara har frysta hallon kan du använda en syltbaserad topping i stället för florsocker för att hålla dem fräschare.