Lasagne med bolognesesås i stekpanna

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
35 min

Lasagne med bolognesesås utan att sätta på ugnen – det går! I den här versionen som tillagas i stekpanna gör man en sås på köttfärs och tomat, och lägger sedan lasagneplattorna direkt i såsen. De tillagas långsamt under lock och suger upp såsen, medan mozzarellan smälter ovanpå. En enda stekpanna och 35 minuter räcker för att servera en generös rätt med mjuka lasagneplattor och ost som trådar sig fint. Strö över lite parmesan och några basilikablad om du har, och ställ sedan stekpannan mitt på bordet: middagen är klar ;)

Ingredienser

4

Material

  • 1 kniv
  • 1 skärbräda
  • 1 stekpanna med lock

Beredning

Förberedelsetid5 min
Koktid30 min
  • Lasagne med bolognesesås i stekpanna - Beredning steg 1Hacka lökarna fint och stek dem i en het stekpanna med olivolja tills de blir genomskinliga.
  • Lasagne med bolognesesås i stekpanna - Beredning steg 2Tillsätt köttfärsen och bryt upp den i stekpannan. Tillsätt sedan tomatpurén och rör om.
  • Lasagne med bolognesesås i stekpanna - Beredning steg 3Tillsätt sedan krossade tomater, vatten, salt, peppar och vitlökspulver. Rör om och lägg på locket. Koka upp blandningen.
  • Lasagne med bolognesesås i stekpanna - Beredning steg 4När vattnet kokar bryter du lasagneplattorna på längden och sticker ner dem sida vid sida i såsen.
  • Lasagne med bolognesesås i stekpanna - Beredning steg 5Strö över riven mozzarella.
  • Lasagne med bolognesesås i stekpanna - Beredning steg 6Täck över och låt koka på låg till medelvärme i 15–20 minuter. Tryck ner pastan lite med spateln vid behov under kokningen och tillsätt vatten om det behövs.
  • Lasagne med bolognesesås i stekpanna - Beredning steg 7När tillagningen är klar tar du av locket och låter rätten koka på låg värme om såsen verkar lite tunn.
  • Lasagne med bolognesesås i stekpanna - Beredning steg 8Nu är det klart, dags att sätta sig till bords! Strö över lite parmesan och färsk, finhackad basilika, servera och njut!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Går det att byta ut köttfärsen i receptet?

Ja, du kan använda fläskfärs, en blandning av fläskfärs och nötfärs eller ett köttsubstitut, som tofu eller linser, för en vegetarisk eller vegansk version.
Du kan tillsätta örter som timjan eller oregano, eller till och med frästa grönsaker för att göra rätten mer smakrik.
Vi rekommenderar en stekpanna med löstagbart handtag, gärna en som också tål ugn. Det kan vara praktiskt om du vill spara maten och värma upp den senare! Om du planerar att äta upp allt räcker det med en vanlig stekpanna!
Börja med att tillsätta 20 cl vatten och justera mängden vid behov. Om såsen fortfarande är rinnig när tillagningen är klar tar du av locket och låter stekpannan stå på låg värme i några minuter så att vattnet avdunstar.

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: