Så skalar du paprika i stekpanna
rösta nu
Finns det någon bättre grönsak att njuta av på sommaren än paprika? Oavsett om den är gul, röd eller grön är paprika alltid ett perfekt och samtidigt gott och färgstarkt inslag under sommaren. Det enda problemet är att den kan vara svår att smälta, vilket ibland gör att man inte kan njuta fullt ut av den. Lösningen är faktiskt mycket enkel: skala paprikan. Utan skal blir den mer lättsmält. I det här receptet visar vi hur du kan skala paprika i bara några få steg genom att först tillaga den i en stekpanna!
Ingredienser
1
Material
- Fryspåse
- Stekpanna
Beredning
Förberedelsetid5 min
Väntetid10 min
Koktid40 min
Värm en stekpanna med non-stick-beläggning på hög värme. Tvätta och torka paprikorna. Lägg dem sedan i den heta pannan och tillaga dem i cirka 40 minuter på medelhög till hög värme.
Vänd paprikorna ofta så att de tillagas runt om, även på undersidan. Använd två gafflar så att du inte bränner händerna.
När paprikorna är färdiga lägger du dem i en fryspåse och låter dem svalna i cirka 10–15 minuter. Ångan som bildas i påsen gör dem lättare att skala.
När paprikorna är kalla skalar du dem med händerna.
Paprikorna som har rostats i stekpannan är klara.
FAQ ❓
Hur länge håller skalad paprika?
3–4 dagar i kylskåp i en lufttät behållare.
Hur kan jag använda skalad paprika i matlagningen?
Det finns oändligt många recept där du kan använda skalad paprika. Den passar utmärkt som tillbehör i en somrig pastarätt, men även som tillbehör till en huvudrätt. Du kan också göra såser eller konserver av den (i det här fallet ska den läggas in i olja).
Hur skalar jag paprika om jag inte vill använda stekpanna?
Det finns andra metoder som du kan läsa om på vår webbplats. Förutom stekpanna kan du använda ugn, mikrovågsugn, airfryer eller grill, eller skala grönsakerna råa.
Varför använder man en fryspåse när man skalar paprika?
Om du lägger paprikorna i en försluten fryspåse stannar ångan och värmen från grönsakerna kvar, vilket gör dem lättare att skala när de har svalnat.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 41Kcal
- Carbo: 6.3g
- Sammanlagt fett: 0.5g
- Mättat fett: 0.1g
- Proteiner: 1.4g
- Fibrer: 2.7g
- Socker: 6.3g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 2
Näringsdeklaration för 1 servering (150g)
Matlagningsutrustning
Spishäll
Attribut
Förvaring i kylskåp
Liknande recept
Så skalar du rå paprika
Så skalar du paprika i mikrovågsugn
Så skalar du paprika i ugnen
Hur tillagar man lax i stekpanna?
Hur tillagar man en fläskkotlett i stekpanna?
Hur rostar och skalar man enkelt en aubergine i ugnen?
Hur rostar och skalar du enkelt en aubergine i airfryer? den superenkla metoden!
Pasta med paprika och philadelphia – krämig, snabb och smakrik
Fyllda ägg med paprika
Kycklingspett med paprika
Medelhavswrap fylld med hummus, rucola, paprika och fetaost
Omelett med paprika och zucchini
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Daniele MainieriVarje dag fördjupar jag mig i matlagningens värld och letar efter nya recept och smaker att dela med mig av: från mormors rätt till de senaste mattrenderna. Jag har arbetat med matkommunikation i över 10 år!
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept