Omelett med paprika och zucchini
För en enkel, grönsaksfylld måltid behöver du bara 3 ingredienser: paprika, zucchini och ägg! Allt du behöver göra är att göra en enkel omelett och servera den med en blandad sallad ;-)
Ingredienser
Material
- En stekpanna
Beredning
Skala zucchinin och skölj den, tillsammans med paprikahalvan som du har tagit bort de resterande fröna från.
Skär grönsakerna i små bitar.
Bryn grönsakerna i en stekpanna med lite olivolja.
Tillsätt en nypa salt, paprikapulver och curry. Blanda väl och låt koka i några minuter.
Knäck äggen i en skål och vispa.
När grönsakerna är kokta, tillsätt de uppvispade äggen och se till att de täcker hela pannans yta.
Låt koka i 5 minuter på medelvärme och sedan är det klart!
Observationer
Vad är det bästa sättet att förbereda grönsakerna för omeletten?
Det bästa sättet är att skala zucchinin, skölja den och paprikan, samt skära dem i små bitar för att säkerställa att de kokar jämnt.
Kan jag använda andra grönsaker i omeletten?
Ja, du kan experimentera med olika grönsaker som spenat, svamp eller tomater för att anpassa smaken efter din egen preferens.
Hur kan jag göra omeletten mer proteinrik?
Du kan lägga till mer ägg eller inkludera ingredienser som fetaost eller kyckling för att öka proteinhalten.
Vad är skillnaden mellan att bryna grönsaker och att ånga dem?
Att bryna grönsaker ger en djupare smak och en krispigare textur, medan ångning bevarar mer av grönsakernas näringsämnen och ger en mjukare konsistens.
Hur kan jag göra omeletten mer smakrik utan att använda mycket salt?
Du kan använda örter och kryddor som basilika, oregano eller vitlökspulver för att ge mer smak utan att öka saltinnehållet.
Näring
- Carbo: 7.7g
- Sammanlagt fett: 12g
- Mättat fett: 3.1g
- Proteiner: 15.4g
- Fibrer: 7g
- Socker: 7g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Betygsätt detta recept