Så skalar du paprika i ugnen

Så skalar du paprika i ugnen
Annat
mycket lätt
37 min
41 Kcal

Paprika är en perfekt grönsak på sommaren och passar utmärkt att kombinera med vilken rätt som helst för att göra den godare och mer färgstark. På grund av skalet kan paprika dock ibland vara svårsmält. Ett av de vanligaste sätten att skala paprika är att först tillaga den i ugnen. Då blir den mer lättsmält. Prova att göra ugnsrostad paprika genom att följa stegen nedan. Sedan blir det hur enkelt som helst att skala paprikorna, och du kan använda dem i många goda recept.

Ingredienser

1

Material

  • Fryspåse
  • Bakplåt
  • Bakplåtspapper

Beredning

Förberedelsetid2 min
Väntetid10 min
Koktid25 min
  • Så skalar du paprika i ugnen - Beredning steg 1Värm ugnen till 230 °C (över- och undervärme).
    Tvätta paprikorna noggrant och torka dem. Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg paprikorna på den med lite mellanrum.
  • Så skalar du paprika i ugnen - Beredning steg 2Grädda i 25 minuter. Vänd paprikorna med en tång ungefär var femte minut.
  • Så skalar du paprika i ugnen - Beredning steg 3Ta ut paprikorna ur ugnen och låt dem svalna helt i en stängd fryspåse (cirka 10 minuter).
  • Så skalar du paprika i ugnen - Beredning steg 4Nu kan du skala paprikorna för hand.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Kan jag förvara ugnsrostad paprika?

Ja. När du har skalat paprikorna skär du dem i strimlor och lägger dem i en lufttät behållare. De håller sig i 3–4 dagar.
Ja. När paprikorna har svalnat skalar du dem och skär dem i bitar. Lägg dem sedan i fryspåsar eller lämpliga frysburkar.
Du kan använda skalad paprika i alla möjliga recept. Den passar till exempel som sås till pasta, som ett gott och färgstarkt tillbehör till varmrätter eller i en smakrik sås. Du kan också lägga in den i olja för att göra en läcker konservering.
På vår webbplats hittar du en artikel om sex olika metoder för att skala paprika. Där finns också recept som visar hur du skalar paprika i airfryer, mikrovågsugn eller stekpanna, och hur du skalar den rå.
Det händer ingenting om du inte skalar paprikan, men vi rekommenderar att du gör det för en mildare smak och för att den ska bli lättare att smälta.
Skär paprikorna i strimlor och krydda med olja, vitlök, salt och torkad oregano. Då får du en läcker sallad med rostad paprika.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 41Kcal
  • Carbo: 6.3g
  • Sammanlagt fett: 0.5g
  • Mättat fett: 0.1g
  • Proteiner: 1.4g
  • Fibrer: 2.7g
  • Socker: 6.3g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Näringsdeklaration för 1 servering (150g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Varje dag fördjupar jag mig i matlagningens värld och letar efter nya recept och smaker att dela med mig av: från mormors rätt till de senaste mattrenderna. Jag har arbetat med matkommunikation i över 10 år!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 2 röster