Bakad sötpotatis
Vårt favorittillbehör? Sötpotatis! Och när det gäller tillagningen väljer vi ugnen! Lite olivolja, salt och peppar och så kör vi i gång i fyrtio minuter i 180°C! Och för att göra det här receptet ännu mer oemotståndligt, servera det med en skyrbaserad sås ;-) Njut av din måltid!
Ingredienser
Bakad sötpotatis :
Skyrsås :
Material
- bakplåtspapper, pensel
Beredning
Dela sötpotatisen på mitten och pressa citronsaft över köttet för att förhindra oxidering.
Skär köttet i rutor.
Blanda olivolja, salt, peppar, Herbes de Provence och Espelettepeppar.
Pensla sötpotatisköttet med denna blandning.
Lägg sötpotatisen på en plåt med bakplåtspapper och baka i 40-50 minuter (beroende på sötpotatisens storlek) i en förvärmd ugn på 180°C (varmluft).
Förbered under tiden Skyrsåsen:
Blanda Skyr, salt, peppar, hackad gräslök, citronsaft och olivolja.
Kontrollera att sötpotatisen är genomkokt: köttet ska vara mjukt. Så där ja, måltiden är klar!
Observationer
Vad är det bästa sättet att förbereda sötpotatis innan bakning?
Dela sötpotatisen på mitten och pressa citronsaft över köttet för att förhindra oxidering. Skär köttet i rutor för jämn tillagning.
Kan jag använda andra kryddor istället för Herbes de Provence?
Ja, du kan experimentera med olika kryddor som rosmarin, timjan eller paprika för att ge sötpotatisen en unik smak.
Hur vet jag när sötpotatisen är klar?
Kontrollera att sötpotatisen är genomkokt genom att sticka en gaffel i köttet; det ska vara mjukt och lätt att genomborra.
Vad kan jag servera med bakad sötpotatis?
Bakad sötpotatis passar utmärkt med en skyrbaserad sås, men du kan också servera den med grönsaker, kött eller fisk för en komplett måltid.
Kan jag förbereda sötpotatisen i förväg?
Ja, du kan förbereda sötpotatisen genom att skära och marinera den i olivolja och kryddor, och sedan förvara den i kylskåp fram till bakning.
Näring
- Carbo: 23.6g
- Sammanlagt fett: 9.5g
- Mättat fett: 1.4g
- Proteiner: 6.8g
- Fibrer: 5g
- Socker: 10.6g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
Betygsätt detta recept