Ichigo sando, den japanska jordgubbssmörgåsen!

rösta nu
Snacks
mycket lätt
4 h 25 m
844 Kcal

Om det finns ett recept som verkligen får japanska bakverk, så är det ichigo sando! Bakom dess skenbara enkelhet döljer sig en delikatess som blivit ikonisk i Japan: ultramjukt bröd, lätt vispad grädde och vackra färska jordgubbar som omsorgsfullt arrangerats för att avslöja ett perfekt mönster när man skär upp den. Halvvägs mellan dessert och mellanmål överraskar denna smörgås med sin balans. Den lätta vispgrädden framhäver jordgubbarnas fruktiga smak, medan brödet ger en luftig konsistens som nästan smälter i munnen. Det är också ett recept som charmar lika mycket med sin smak som med sitt utseende. När den skärs upp framträder jordgubbarnas hjärtan som en liten läcker teckning, vilket förklarar varför den regelbundet dyker upp på sociala medier och i skyltfönstren på japanska kaféer;)

Ingredienser

1

Material

  • elvisp
  • skål med höga kanter
  • kniv
  • skärbräda
  • plastfolie
  • penna/klistermärke

Beredning

Förberedelsetid10 min
Väntetid4 h 15 m
  • Ichigo sando, den japanska jordgubbssmörgåsen! - Beredning steg 1Ställ grädden i frysen 15 minuter före användning.
    Häll den väl kylda grädden och den sötade kondenserade mjölken i en stor skål med höga kanter.
  • Ichigo sando, den japanska jordgubbssmörgåsen! - Beredning steg 2Vispa allt tills blandningen blir tjock och jämn.
  • Ichigo sando, den japanska jordgubbssmörgåsen! - Beredning steg 3Skär jordgubbarna genom att göra två snitt diagonalt på ovansidan för att ta bort bladen och skapa en grop.
  • Ichigo sando, den japanska jordgubbssmörgåsen! - Beredning steg 4Bred vispad grädde på brödskivorna (skär bort kanterna först om det behövs).
  • Ichigo sando, den japanska jordgubbssmörgåsen! - Beredning steg 5Lägg jordgubbarna på grädden: 3 diagonalt och 2 på sidorna.
    Tänk på hur du placerar dem om dina jordgubbar är hjärtformade – tänk på hur de är skurna!
  • Ichigo sando, den japanska jordgubbssmörgåsen! - Beredning steg 6Täck över allt med grädde.
  • Ichigo sando, den japanska jordgubbssmörgåsen! - Beredning steg 7Lägg på en till skiva bröd och stäng smörgåsen. Jämna ut krämen längs kanterna med en spatel.
  • Ichigo sando, den japanska jordgubbssmörgåsen! - Beredning steg 8Slå in smörgåsen i plastfolie och markera skärriktningen på folien med en tuschpenna eller klistermärken. Ställ den i kylen i minst 4 timmar.
  • Ichigo sando, den japanska jordgubbssmörgåsen! - Beredning steg 9Packa upp smörgåsen och kontrollera först var den ska skäras, och skär sedan den i två delar.
    Jag gjorde ett litet snitt i smörgåsen innan jag packade upp den ;-)
  • Ichigo sando, den japanska jordgubbssmörgåsen! - Beredning steg 10Så där, nu är det klart!

Betygsätt detta recept

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 844Kcal
  • Carbo: 40.8g
  • Sammanlagt fett: 68.8g
  • Mättat fett: 47.5g
  • Proteiner: 10.9g
  • Fibrer: 5.3g
  • Socker: 18.8g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 40
Näringsdeklaration för 1 servering (325g)

Matlagningsutrustning

Visp

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: