10 ikoniska recept för att upptäcka 10 länder runt om i världen!

Vi börjar vår resa till Korea med den utsökta rätten bibimbap!

Bibimbap är en koreansk maträtt som traditionellt serveras vid högtider och firanden. Namnet betyder bokstavligen "blandat ris" på koreanska. Den uppskattas för sin enkelhet och näringsmässiga balans och representerar det koreanska kökets filosofi.

Den här färgglada och näringsrika rätten består av ris, färska grönsaker, kött och ett ägg. Ingredienserna läggs upp fint i en skål och blandas sedan innan rätten äts. Glöm framför allt inte såsen gjord på fermenterad chilipasta (gochujang), som verkligen ger rätten dess karaktär!

På väg till Tyskland upptäcker vi Franzbrötchen, helt underbara kanelbakverk!

Franzbrötchen har sitt ursprung i Hamburg i Tyskland, där de har blivit ett självklart inslag på de lokala bagerierna. Inspirerade av franska croissanter har bakverken anpassats med tyska smaker, framför allt kanel.

De här små, frasiga godsakerna passar perfekt till en kopp kaffe eller te!

Vi vet alla att Italien är fullt av läckra recept – pasta, pizza och mycket mer. Men vi glömmer ofta bort den läckra specialiteten parmigiana!

Parmigiana har fått sitt namn från den italienska osten Parmigiano-Reggiano, även kallad parmesan. Även om rätten har sitt ursprung på Sicilien har den blivit populär i hela Italien. Det är en gratäng med aubergine som först har stekts, tomatsås, ost och basilika – en riktig läckerhet!

Vi beger oss till Libanon för att smaka på baba ganoush, en självklar mezze från det levantinska köket!

Baba ganoush är en specialitet från Mellanöstern, särskilt från Libanon. Namnet kommer från de arabiska orden "baba" som betyder "far" och "ganoush" som betyder "utsökt" (och det är lätt att förstå varför). Det är helt enkelt en puré på grillad aubergine, smaksatt med vitlök, tahini och kryddor, som passar utmärkt att äta med pitabröd som aperitif!

I Spanien upptäcker vi huevos rotos, som bokstavligen betyder "knäckta ägg". Det här är en populär rätt i Spanien som ofta förknippas med det traditionella köket i Kastilien. Rätten har sitt ursprung i de enkla tapasrätter som serverades på spanska tavernor.

Hemligheten? Stekta ägg som serveras på krispig potatis, som du kan toppa med valfria ingredienser (lufttorkad skinka, chorizo, svamp).

Nästa stopp är Indonesien, där vi ska äta nasi goreng, en risrätt med exotiska smaker. Nasi goreng är djupt rotad i den indonesiska och malaysiska kulturen. Namnet betyder "stekt ris" på indonesiska. Rätten har blivit en ikon i regionen och kan varieras i det oändliga med olika ingredienser.

Med grönsaker, kött, eventuellt räkor och ett ägg på toppen är den en klassiker i det indonesiska köket!

Vi gör ett stopp i Japan för att äta ramen med kyckling, en otroligt värmande rätt med ljuvlig doft! Ramen har sitt ursprung i Kina, men har tagits till sig och anpassats av den japanska kulturen och har sedan 1900-talet blivit en självklar del av matkulturen.

Det finns inget bättre än en smakrik buljong med udonnudlar, kyckling och ett löskokt ägg på toppen – en riktig läckerhet!

I Grekland upptäcker vi feta saganaki, en skiva fetaost som är krispig och gyllene på utsidan och mjuk och smältande på insidan. Serverad med lite honung och sesamfrön är det en riktig grekisk läckerhet.

Saganaki är en grekisk tillagningsmetod där maten steks i en särskild metallpanna. Feta saganaki har blivit en favorit bland saganaki-rätterna!

Portugal bjuder på bacalhau à brás, en otroligt god rätt med strimlad torsk, äggröra och pommes frites skurna i tunna stavar, perfekt för att få hela familjen att tycka om fisk :-). Rätten kommer från Lissabon och sägs ha skapats av en krogägare i Bairro Alto vid namn Brás – honom tackar vi för det!

Som avslutning på vår resa beger vi oss till Venezuela för att smaka på arepas med kyckling och avokado. Receptet kommer från Timoto-Cuicas, ett urfolk från de venezuelanska Anderna. På deras numera utdöda språk betydde arepas "majsbröd".

I Venezuela finns många olika fyllningar: ost, smör, fågelkött ... Kort sagt, möjligheterna är oändliga!

Upptäck vårt urval av recept som tar dig med på en resa under en måltid :-)