11 recept med croissanter som är mycket mer än frukost
Croissanten är en klassiker på bagerierna och har blivit en självklar del av vardagen eftersom den är smidig, god och extremt mångsidig. Men vad många inte inser är att den kan användas till mycket mer än en enkel frukost.
Oavsett om du använder färdigbakade croissanter eller rå croissantdeg som säljs i mataffärer kan den här bakverksklassikern användas i söta och salta recept som passar när som helst på dagen.
I det här urvalet med 11 recept utforskar vi två olika sätt att använda croissanter. Å ena sidan finns snabba idéer där färdigbakade croissanter används och rester förvandlas till oemotståndliga rätter. Å andra sidan finns recept med rå croissantdeg, som gör det möjligt att skapa mer avancerade, fyllda och imponerande varianter. Ett enkelt sätt att variera menyn utan att göra avkall på smak eller smidighet.
1. Recept med färdiga bageri croissanter
När tiden är knapp är färdigbakade croissanter en riktig räddare i nöden. Här får de nya fyllningar, gräddas i ugnen eller steks i stekpannan och förvandlas till snabba rätter som passar till en rejäl frukost, mellanmål eller till och med en improviserad måltid – utan krångel.
Gillar du en matig frukost? Då är det här receptet för dig! Croissanten bidrar med sötma och krispighet, avokadon med krämighet, den rökta laxen med havssälta och det löskokta ägget med sin oemotståndligt krämiga gula. Medan kaffet bryggs hittar du...
När racletteosten får ta plats på brunchbordet blir resultatet en croissantmacka med potatis, pancetta och ost. Den här smakrika och riktigt lyxiga rätten har utsetts till ”Bästa idén för kyliga dagar”! Tror du att du kommer att gilla den? Prova och...
Enkla och billiga recept som väcker barndomsminnen? Croissanter med skinka och ost är ett självklart val! Vi älskade att äta dem tillsammans med familjen, gärna med en sallad till – en enkel och god måltid :-D Ta vara på croissanter som blivit över...
Tänk dig att en croissant och en våffla möts och skapar något nytt. Så föddes crofflen i Sydkorea, och på kort tid blev den ett världsomspännande fenomen. Namnet är en sammanslagning av croissant och waffle, det engelska ordet för våffla, och...
2. Recept med rå croissantdeg
Rå croissantdeg öppnar upp en värld av möjligheter. Den är mångsidig och gör det möjligt att forma och fylla degen och skapa rätter som går utöver det klassiska formatet. Resultatet blir mer kreativa, gyllene och frasiga bakverk med många lager, perfekta för den som vill imponera med liten ansträngning.
Har du fastnat för den salta ostvarianten ? Då är det dags för söta cruffins ! Föreställ dig en frasig croissant , formad som en muffin och fylld med len vaniljkräm och chokladknappar som smälter i munnen … Omöjliga att motstå! De här små...
Föreställ dig en frasig croissant och ett väldoftande vitlöksbröd . Kombinera de två så får du ... salta cruffins ! Här toppas de med en generös mängd parmesan och smält mozzarella , vilket ger cruffins som är härligt frasiga på utsidan och...
Efter flankien och brookien har du säkert sett den här trenden som fått internet att gå i spinn: crookies ! De kombinerar den frasiga croissanten vi älskar med en riktigt god kakdeg som är mjuk inuti. De är enkla att baka och svåra att...
Här möts USA och Frankrike i ett riktigt gott bakverk! De här extra frasiga New York-rollsen bjuder på en lyxig smakupplevelse. De består av croissantdeg formad till spiraler, fyllda med vaniljkräm och toppade med smält choklad och hackade...
Vårt nya favoritbakverk ? New York-roll ! En rund croissant fylld med en riktigt god kräm. Här smaksätter vi krämen med speculoos – för ibland ska man unna sig något riktigt gott! Den passar lika bra till frukost och fika som till brunch. Läs mer...
3. Om du har gamla croissanter hemma, gör dessa recept
Vi älskar kombinationen äpple och karamell. Därför bjuder vi på en lättlagad pudding med croissant, äppelbitar och karamell som lyfter hela desserten. Vill du prova? Den blir krämig och riktigt god!
Varför inte ta sig tid att laga en riktigt god frukost? Det här är perfekt för en söndag ;-) Här bjuder vi på vårt recept på ugnsbakade fattiga riddare med croissanter. Servera med kaffe med mjölk eller te och börja dagen med ett leende :-D Följ de...
Mirella Mendonça
Kommentarer