12 såser, vinägretter och dressingar som förvandlar dina pastasallader till smakrika rätter
Recepten i detta urval gör det möjligt att experimentera med olika stilar: från den enkla vardagsvinägretten till krämiga alternativ med yoghurt, dressingar med senap och honung, grekiska smaker, asiatiska inslag eller gröna pestosåser för mer kompletta sallader. Idén är enkel: att ha flera alternativ till hands så att varje rätt blir annorlunda utan att det blir krångligt.
1. Lätt majonnäs med kokt ägg och utan olja: ett förvånansvärt milt alternativ
Ahhh majonnäs , den berömda såsen som vi älskar att toppa våra mimosaägg med eller att servera till krispiga chips. .. Vi har tagit fram ett utsökt och lätt alternativ baserat på hårdkokta ägg och grekisk yoghurt. Ett perfekt alternativ för dig...
2. Grundläggande vinägrett: den dressing som alltid fungerar
Receptet på hemmagjord vinägrett är ett måste till alla våra favoritsallader . Den här vinägretten är lätt att tillaga med ingredienser som vi alla har i våra skåp (olivolja, senap, vinäger) och kommer att förgylla dina bästa picknicksallader!...
3. Ruccolapesto: intensiv smak med en aning hetta
Första gången jag smakade rucolapesto var av misstag. Jag var övertygad om att det var calssico alla genovese , men redan vid första smakprovet slogs jag av den lätt beska och fräscha , annorlunda och överraskande smaken . Sedan dess har det...
4. Grönt pesto: den italienska klassikern till kall pasta
Stoppa allt, idag ger vi dig världens BÄSTA pastasås (utan att överdriva): grön pesto! Oavsett hur många smaker vi provar kommer vi alltid tillbaka till en god hemlagad pesto. Och tro oss, det här receptet är verkligen enkelt att göra. Så skaffa dig en...
5. Tzatziki: den mest uppfriskande grekiska såsen
Planerar du en resa till Grekland? Det är omöjligt att inte prova den berömda tzatzikin, eller gurkan på grekiskt vis :-) Idag ger vi dig chansen att göra den hemma, med ett recept som är så enkelt att det är omöjligt att misslyckas! Det är ett...
6. Krämig majonnäs på avokado med hårdkokt ägg: krämighet med en frisk touch
När temperaturen stiger är det inte längre ett säkert alternativ att tillaga en hemmagjord majonnäs med råa ägg. Men det betyder inte att man måste avstå från en krämig , fräsch och välsmakande dipp . Den här avokadomajonnäsen med kokt ägg är...
7. Zucchinipesto: en mild och väldigt sommarlig grön sås
En lättlagad och välsmakande salt kräm. Zucchinipesto kan användas på bruschettas, för att berika smörgåsar men också som en krydda för pasta: vi använde den för att klä en utsökt pastasallad. Det speciella med det här receptet är att zucchinin är...
8. Honung och senap: en balans mellan sött och surt
Letar du efter nya såser till dina måltider? Komplettera dina grillade köttbitar och pommes frites med denna blandning av senap, majonnäs och honung. En söt och smakrik kombination som förenar pepp och sötma. Glöm inte att berätta för oss vad du tyckte...
9. Caesarsås: smakrik och krämig
Här är receptet på den berömda Caesarsåsen. Den används till salladen med samma namn men kan också avnjutas med mycket annat som kyckling, pasta eller dippchips.
10. Jordnötssås: asiatisk inspiration till kompletta sallader
För att komma bort från traditionella dressingar kommer här ett utmärkt alternativ som ger din sallad en ny smak: jordnötsdressing . Enkel och praktisk, bara att blanda och den är klar på några sekunder. Följ vårt recept nedan↓↓
11. Yoghurtsås: den mest mångsidiga allroundsåsen
När man vill ha en krämig men lätt sås finns det få alternativ som fungerar lika bra som yoghurtsås. Den passar till praktiskt taget alla kombinationer av grönsaker, pasta, kyckling, tonfisk eller baljväxter.
Dessutom går den att variera på många olika sätt med citron, vitlök, färska örter eller kryddor.
Ett mycket enkelt recept som gör att du kan göra sallader, grönsaksbollar eller kötträtter (det passar perfekt med kycklingkött) och fisk ännu godare. Förberedelserna är enkla och på nolltid, 5 minuter på klockan, får du en fräsch och välsmakande...
12. Rå tomatsås: medelhavsfriskhet
Denna sås tillagas utan uppvärmning och bevarar därmed tomatens fulla friskhet samt ger pastasallader en riktigt sommarlig och medelhavsinspirerad touch. Dess lätta smak passar särskilt bra ihop med mozzarella, basilika, oliver, tonfisk eller grillade grönsaker.
Det är ett utmärkt alternativ för dem som föredrar mindre feta dressingar utan att behöva avstå från smaken.
Denna råa tomatsås är gjord av skalade tomater som blandas med vitlök, olivolja, salt och peppar utan tillagning. Den är perfekt som topping på pizza- eller pinsadeg , ger en naturlig fräschör och undviker överkokning jämfört med en tomatsås som redan...
Patricia González
Kommentarer