Gör sallader med rester: 17 recept för att förvandla det som finns kvar i kylen till otroliga rätter
Upptagna rutiner lämnar ofta rester i kylskåpet som ignoreras eller upprepas utan kreativitet. Men sanningen är att dessa ingredienser har mycket större potential än de ser ut att ha.
Med några enkla justeringar och genomtänkta kombinationer går det att förvandla resterna till kompletta, balanserade sallader fulla av smak.
Ris, kyckling, pasta och kikärtor är mångsidiga baser som fungerar mycket bra när de får nya tillbehör, såser och konsistenser. Hemligheten ligger i att ta sig ur det automatiska och se resterna som en utgångspunkt för något nytt.
Förutom att vara praktiska bidrar dessa sallader till att minska avfallet och göra vardagen enklare utan att göra avkall på god mat. Det är en enkel lösning som kombinerar ekonomi, kreativitet och smak i en och samma tillagning.
1. Överbliven kyckling
Överbliven kyckling kan användas till mycket mer än bara det allra nödvändigaste. Med några enkla ingredienser kan den förvandlas till praktiska, kompletta och smakrika sallader som är perfekta för snabba och enkla måltider.
Du har säkert redan beställt en "César-sallad" på en restaurang ;-) Varför inte göra den hemma den här gången? Mycket lätt att göra, hemligheten med denna sallad med kycklingstrimlor är dressingen! Enkelt och effektivt till middag, du hittar vårt...
Följ med oss till Brasilien och upptäck en ny kulinarisk specialitet: Salpicão! En smakrik sallad som är lätt att göra hemma. Färska grönsaker, kryddigt kött, äpplen för en touch av sötma och en krämig sås för att krydda till det hela. Och för en...
2. Resterande ris
Överblivet ris behöver inte upprepas på samma sätt. Med rätt kombinationer blir det en lätt, mångsidig och överraskande sallad, perfekt för att ge nytt liv åt en vardaglig ingrediens.
Idag bjuder vi på en smakrik variant av rissallad med kyckling, zucchini, pinjenötter och balsamvinägerglasyr: en gluten- och laktosfri version som kan serveras till lunch eller middag under våren och sommaren. Du kan äta den så snart den är klar...
Rissallad är en viktig rätt på våren och sommaren: lätt men näringsrik , god, fräsch och färgglad . Alla ingredienser som vi har använt behöver inte kokas (förutom riset, förstås), så man behöver inte tillbringa mycket tid vid spisen och... det...
Vänd ditt ris från dagen innan till en ultra-spröd sallad som är full av pizzazz! Med gyllene ris med röd currypasta, lax, krispiga grönsaker och en soja-ingefära-limesås som piggar upp är den här krispiga rissalladen en explosion av smaker....
Rissallad med räkor, zucchini och ingefära är en lätt och näringsrik rätt som passar perfekt för sommaren: kolhydrater, protein och grönsaker i ett fräscht och gott recept. Du kan äta den så snart den är klar om du är hemma, men du kan också...
Fräsch och väldoftande , med smak av Medelhavet. Många kallar den också siciliansk rissallad på grund av ingredienserna: tonfisk, torkade tomater, citron, svarta oliver och extra jungfruolivolja (vissa använder även mandel ). En mycket speciell...
Rissallad är det perfekta receptet för en picknick! Den är så enkel att göra och lika enkel att lägga i en tupperware och ta med sig vart man än går. En perfekt idé att ha i åtanke när du saknar inspiration till luncher att ta med till jobbet. Dessutom...
3. Överbliven pasta
Nudlar som legat i kylen kan få en ny look med bara några få justeringar. I salladsform blir den lättare, mer uppfriskande och perfekt för en omväxling utan att krångla till det.
Återuppliva" pastan. Om den är frusen eller kladdig:
- Skölj snabbt i ljummet vatten ELLER
- Blanda med en skvätt olivolja och lossa med en gaffel
Detta återställer texturen och förhindrar det torra blocket
För ett recept som är lätt att göra och inte slösar bort mat, prova vår hemlagade pastasallad! Du kan ta med den på picknick eller lägga den i en tupperware för lunchrasten på jobbet, och den kommer att ge din överblivna pasta ett nytt liv! Variera...
Den klassiska pastasalladen med färskost för att göra den krämig och ännu godare - en av italienarnas favoriträtter under den kalla sommaren. Ingredienserna som vi har använt för det här receptet behöver inte tillagas (förutom pastan, förstås), så...
En mycket intressant kombination som passar utmärkt som kallrätt. Vår krämiga pastasallad med zucchinipesto, buffelmozzarella (men det går också bra med mozzarella fiordilatte) och soltorkade tomater är en lättlagad och balanserad sommarförrätt : de...
Första gången jag provade denna kalla pasta med rucolapesto, körsbärstomater och mozzarella var under en improviserad lunch på terrassen med vänner mitt i sommaren. Få ingredienser , ingen lust att laga mat och ett behov av något fräscht och...
4. Överblivna kikärtor
Kikärter är rika, näringsrika och fulla av textur och passar perfekt till sallader som både mättar och gör gott. Även som en rest kan de lätt omvandlas till smakrika och balanserade kombinationer.
Letar du efter en annorlunda sallad? Prova vår kombination av lax + kikärtor + apelsin med en hint av färsk dill! En proteinrik rätt som vi gärna tar med oss till jobbet för en hälsosam och balanserad lunchpaus. Och när det gäller vinägretten kommer du...
Välj kikärtssallad med torsk för en lätt, näringsrik, komplett och välsmakande måltid. Det är också ett alternativ att ta med på picknicken eller till jobbet. Lättlagad och välsmakande, laga den här rätten på bara några minuter. Blanda ihop den och den...
När vi tänker på sallad är det första som kommer att tänka på en sallad, eller hur? Idag föreslår vi en originalanvändning för denna grönsak, så full av fördelaktiga näringsämnen för vår hälsa: en soppa, åtföljd av en kikärtsallad för en balanserad...
Mirella Mendonça
Kommentarer