Hösten

Ingredienser: 1 butternut squash 800 g kikärtor (en stor kastrull) 4 schalottenlökar Några kvistar koriander 6 matskedar olivolja 1 tesked spiskummin 1 tesked...

Ingredienser: 3 äpplen 3 päron 100 g mjöl 80 g mandelpulver 65 g socker 100 g kallt smör

Ingredienser: 8 ark av tegelstensbakelse 2 päron 200 g champinjoner 125 g brieost olivolja salt peppar

Ingredienser: 3 färska ägg 300 g T45-mjöl 500 g pumpa 1 msk olivolja 1 tsk torkad rosmarin 1 tsk salt 1 tsk peppar 8 msk ricotta 8 msk parmesanost

Ingredienser: 1 pumpa 2 msk olivolja salt peppar 1 tsk rosmarin 1/2 reblochon-ost För dippning : lantbröd eller brioche olivolja

Ingredienser: 200 gram butternut 150 g choklad 100 g mandelpulver 1/2 tesked bakpulver 2 ägg 30 g honung 45 g mandelpuré

Ingredienser: 1 rektangulär smördeg 3 äpplen 20 g smör 15 g farinsocker Topping: Karamell (se kommentarer ↓)

Ingredienser: 1 mördegsbakelse 600gr pumpakött 1 lök 2 ägg 200 ml crème fraîche En skvätt olivolja 1 tesked timjan salt peppar

Ingredienser: 140 g pumpa 250 g socker 36 cl vatten 3 kanelstänger 2 kryddnejlikor 1 tesked mald ingefära 1,5 teskedar mald muskotnöt

Ingredienser: För pumpakryddad latte : 20 cl helmjölk En espresso kaffe 3 matskedar pumpasirap För dekorationen : Kanelpulver Chantilly-grädde

Ingredienser: 3cl pumpasirap 15 cl cider 5 cl kolsyrat vatten Kanelstång (För dekoration av äppelskivorna)

Ingredienser: 4 gyllene äpplen 1 påse vaniljsocker lite vatten 1 tesked citronsaft

Ingredienser: 7 gyllene äpplen 1 smördeg 1 påse vaniljsocker 1 matsked farinsocker lite vatten

Ingredienser: 1 mördegsbakelse 600 g pumpa 100 g farinsocker 20 cl grädde 3 ägg smör

Ingredienser: Till pumpapurén : 300 g pumpa smör 2 msk socker 1 tsk kanel 1/2 tsk malen ingefära 1/4 tsk muskotnöt För 2 lattes : 600 ml mjölk 160 ml kaffe 4 msk...

Ingredienser: 1 smördeg 1 camembert 3 äpplen 50 g skalade valnötter 1 msk senap salt peppar smör