Snabba maränghjärtan med jordgubbssorbet till alla hjärtans dag

Ingredienser

• 1 äggvita
• 100 g socker
• jordgubbssorbet

Beredning

• Vispa äggvitorna med hälften av sockret. När vispen börjar lämna spår i smeten, tillsätt resten av sockret.
  Vispa tills marängen bildar toppar när du lyfter vispen.
• Rita hjärtan på ett bakplåtspapper. Spritsa sedan ut maräng i hjärtform på en plåt med bakplåtspapper och följ mönstren du ritat.
  
• Grädda i 1 timme i 120 °C.
• När marängerna har svalnat och sorbeten mjuknat något, lägg lite sorbet på ett maränghjärta. Lägg sedan ett andra hjärta ovanpå och tryck försiktigt (var försiktig så att marängen inte går sönder).
  
• Lägg dem i frysen eller servera direkt! Smaklig måltid!

Observationer

Ingen spritspåse? Inga problem! Använd en fryspåse och klipp av ett hörn ;-)

Tips för lyckade maränger: Använd helst rumstempererade äggvitor eller äggvitor som har fått stå till sig. Ta därför ut äggen ur kylskåpet några timmar innan du gör marängen, eller separera äggvitorna från gulorna 1–2 dagar i förväg och förvara vitorna utanför kylskåpet i en väl tillsluten, lufttät behållare.

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept