Grönsaksbiffar (enkla och snabba)

rösta nu
Side dish
mycket lätt
1 h 5 m
133 Kcal

Har du svårt att få barnen att äta grönsaker? Servera dem på ett nytt sätt – som grönsaksbiffar! De här små, mjuka biffarna är enkla och snabba att laga och passar som tillbehör till kött eller fisk. De innehåller zucchini, morötter och potatis, men kan också ätas som de är till förrätt. Vi slår vad om att barnen kommer att vilja ha fler ;-)

Ingredienser

4

Material

  • Rivjärn
  • Formringar

Beredning

Förberedelsetid30 min
Koktid35 min
  • Grönsaksbiffar (enkla och snabba) - Beredning steg 1Skala potatisen och skär den i tärningar. Koka potatisen i cirka 15 minuter, häll av vattnet och mosa den.
  • Grönsaksbiffar (enkla och snabba) - Beredning steg 2Smaka av med salt, peppar och muskotnöt. Tillsätt ägget och blanda väl.
  • Grönsaksbiffar (enkla och snabba) - Beredning steg 3Riv zucchinin utan att skala den och riv de skalade morötterna. Fräs grönsakerna i lite olivolja i cirka 5 minuter.
  • Grönsaksbiffar (enkla och snabba) - Beredning steg 4Tillsätt de frästa grönsakerna till potatismoset och blanda väl. Tillsätt mjölet och blanda ordentligt.
  • Grönsaksbiffar (enkla och snabba) - Beredning steg 5Klicka ut blandningen på en plåt med bakplåtspapper. Använd formringar om du har sådana för att forma jämna, fina biffar.
  • Grönsaksbiffar (enkla och snabba) - Beredning steg 6Grädda i 20 minuter i 220 °C.
  • Grönsaksbiffar (enkla och snabba) - Beredning steg 7Grönsaksbiffarna är klara att servera!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur kan man göra grönsaksbiffarna ännu godare?

Du kan tillsätta färska örter, som persilja eller gräslök, eller riven ost för extra god smak.
Ja, du kan förbereda smeten i förväg och förvara den i kylskåpet i upp till 24 timmar innan du tillagar biffarna.
Du kan byta ut eller lägga till grönsaker som spenat, paprika eller ärtor för att variera smaken.
Ja, du kan frysa de tillagade biffarna. Låt dem svalna helt innan du lägger dem i en lufttät behållare.
Servera dem med en proteinkälla, som grillad kyckling eller fisk, och en grönsallad för en komplett och balanserad måltid.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 133Kcal
  • Carbo: 15.6g
  • Sammanlagt fett: 5.4g
  • Mättat fett: 1g
  • Proteiner: 4g
  • Fibrer: 2.5g
  • Socker: 3.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Näringsdeklaration för 1 servering (150g)

Matlagningsutrustning

Ugn
Spishäll

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: