Diots de savoie med polenta och comté

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
50 min
458 Kcal

När kylan kommer längtar man efter varma och mättande rätter. Prova de här diots de Savoie-korvarna med polenta. För ännu mer smak och en extra värmande måltid tillsätter vi förstås Comtéost :-)

Ingredienser

2

Till diots de Savoie:

Till polentan:

Material

  • 1 traktörpanna eller gjutjärnsgryta.

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid40 min
  • Diots de Savoie med polenta och Comté - Beredning steg 1Fräs den finhackade löken i olivoljan i en traktörpanna. Ta upp löken och ställ åt sidan.
  • Diots de Savoie med polenta och Comté - Beredning steg 2Använd samma panna och lägg i diots de Savoie. Stek tills korvarna är gyllenbruna och häll sedan på det vita vinet för att deglasera pannan.
  • Diots de Savoie med polenta och Comté - Beredning steg 3Tillsätt tomatsåsen, de provensalska örterna och den stekta löken. Lägg på ett lock och låt sjuda på låg värme i 30 minuter.
  • Diots de Savoie med polenta och Comté - Beredning steg 4Koka upp vattnet med buljongtärningen i en kastrull. Tillsätt polentan lite i taget i en tunn stråle under ständig omrörning. Rör tills polentan tjocknar, cirka 3–5 minuter. Tillsätt den rivna Comté-osten och blanda väl.
  • Diots de Savoie med polenta och Comté - Beredning steg 5Nu är dina diots de Savoie med polenta och Comté klara!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vilka fördelar har diots de Savoie?

Diots de Savoie är rika på protein och smak, vilket gör dem till en värmande rätt som passar perfekt under kalla dagar.
För att få en krämig polenta är det viktigt att röra om ordentligt under tillagningen och tillsätta ost, till exempel Comté, för en len konsistens.
Ja, du kan byta ut Comté mot andra ostar som smälter bra, till exempel Gruyère eller parmesan, efter egen smak.
Diots de Savoie är en specialitet från regionen Savoie i Frankrike och tillagas ofta med lokala, traditionella ingredienser.
Tillagade diots de Savoie håller i 2–3 dagar i kylskåp i en lufttät behållare. De kan värmas upp igen utan att förlora smaken.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 458Kcal
  • Carbo: 19.2g
  • Sammanlagt fett: 31.6g
  • Mättat fett: 11.2g
  • Proteiner: 19.7g
  • Fibrer: 2.7g
  • Socker: 2.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Näringsdeklaration för 1 servering (508g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: