Snabb gnocchigratäng med zucchini och mozzarella

rösta nu
Huvudrätt
Mycket lätt
25 min
452 Kcal

En snabb gnocchigratäng med härligt smält ost och gyllene yta – precis som man vill ha den! I det här receptet tillagas gnocchin direkt i ugnen tillsammans med tomatsås smaksatt med rosmarin, zucchini, parmesan och ett generöst lager mozzarella. Gratängen blir mjuk och smakrik, med en lätt gyllene yta. Den är klar på mindre än 30 minuter och passar perfekt till en enkel men riktigt god middag. Toppa med färsk basilika när gratängen kommer ut ur ugnen.

Ingredienser

3

Redskap

  • Ugnsform eller ugnssäker stekpanna
  • Kniv
  • Skärbräda
  • Sked
  • Ugn

Tillagning

Förberedelsetid5 min
Tillagningstid20 min
  • Snabb gnocchigratäng med zucchini och mozzarella - Tillagning steg 1Sätt ugnen på 180 °C (varmluft eller över-/undervärme). Skär zucchinin i bitar.
    Häll tomatsåsen i botten av en ugnsform.
  • Snabb gnocchigratäng med zucchini och mozzarella - Tillagning steg 2Tillsätt en skvätt olivolja, salt, peppar och torkad rosmarin. Blanda och fördela såsen jämnt i botten av formen.
  • Snabb gnocchigratäng med zucchini och mozzarella - Tillagning steg 3Tillsätt gnocchin och zucchinin skuren i små bitar. Använd färsk gnocchi eller en sort som kan tillagas direkt i sås enligt förpackningen; annan gnocchi kan behöva förkokas. Anpassa mängden zucchini efter formens storlek. Tillsätt hälften av parmesanen och blanda så att gnocchin täcks av tomatsåsen.
  • Snabb gnocchigratäng med zucchini och mozzarella - Tillagning steg 4Lägg till sist den avrunna mozzarellan, grovt skuren i bitar, ovanpå och strö över resten av parmesanen.
  • Snabb gnocchigratäng med zucchini och mozzarella - Tillagning steg 5Grädda vid 180 °C i cirka 20 minuter, tills gnocchin är mjuk och genomvarm, zucchinin har mjuknat och osten smält och fått fin färg. Tillaga några minuter längre vid behov.
  • Snabb gnocchigratäng med zucchini och mozzarella - Tillagning steg 6Ta ut gratängen ur ugnen och strö över finhackad färsk basilika. Ringla över lite olivolja om du vill. Klart att servera!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Behöver jag en gratängform för att laga det här receptet?

Nej, det behövs inte! Jag använde en ugnssäker stekpanna i rostfritt stål, men du kan också använda en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
Ja, du kan till exempel använda getost för en annan smak. Du kan också tillsätta mozzarellan mot slutet av tillagningen för att få en annan konsistens.
En grönsallad, grillad kyckling eller köttbullar passar bra till. Kyckling eller köttbullar ger extra protein.
Ja, du kan förbereda den i förväg och värma den i ugnen före servering.
Ja, tillagad gnocchi går att frysa in, men konsistensen blir bäst om den äts nylagad.
Du kan använda så mycket zucchini du vill – anpassa mängden efter hur mycket plats det finns i formen!

Näring

per portion / per 100 g
Kalorier: 452Kcal
  • Kolhydrater: 35.8g
  • Totalt fett: 23.6g
  • Mättat fett: 11.1g
  • Proteiner: 22.6g
  • Fibrer: 3.5g
  • Socker: 3.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Näringsdeklaration per portion (251g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Bra att veta

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
matsvinn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: