Snabb gratäng med gnocchi, zucchini och mozzarella
rösta nu
En snabb gratäng med gnocchi, krämig och härligt gratinerad – precis som vi gillar den! I det här receptet tillagas gnocchin direkt i ugnen tillsammans med en tomatsås smaksatt med rosmarin, bitar av zucchini, parmesan och ett generöst lager mozzarella. Resultatet blir krämigt och smakrikt, med en lätt gyllene yta. Rätten är klar på mindre än 30 minuter och passar perfekt till en enkel men riktigt god middag. Tillsätt lite färsk basilika när gratängen kommer ut ur ugnen – så får du se!
Ingredienser
3
Material
- ugnsform eller bakplåt + bakplåtspapper
Beredning
Förberedelsetid5 min
Koktid20 min
Sätt ugnen på 180 °C (varmluft eller över-/undervärme). Skär zucchinin i bitar.
Häll tomatsåsen i botten av en ugnsform.
Tillsätt en skvätt olivolja, salt, peppar och torkad rosmarin. Blanda och fördela såsen jämnt i botten av formen.
Tillsätt gnocchin och den skurna zucchinin. Anpassa mängden zucchini efter formens storlek. Tillsätt hälften av parmesanen och blanda allt.
Lägg till sist på den avrunna mozzarellan, grovt skuren i bitar, och strö resten av parmesanen över.
Grädda i 20 minuter i 180 °C.
Ta ut gratängen ur ugnen och strö över finhackad färsk basilika. Ringla över lite olivolja om du vill. Klart att servera!
FAQ ❓
Behöver jag en gratängform för att laga det här receptet?
Nej, det behövs inte! Jag använde en ugnssäker stekpanna i rostfritt stål, men du kan också använda en bakplåt och lägga bakplåtspapper i botten innan du lägger på ingredienserna!
Kan jag byta ut mozzarellan mot en annan ost?
Ja, du kan till exempel använda getost för en annan smak eller tillsätta mozzarellan mot slutet av tillagningen för att få en annan konsistens.
Vad rekommenderar du att servera till gratängen?
En grönsallad, grillad kyckling eller köttbullar (för att få i dig protein) passar perfekt till den här rätten.
Kan jag förbereda gratängen i förväg?
Ja, du kan förbereda den i förväg och värma den i ugnen före servering.
Kan gnocchin frysas efter tillagning?
Ja, du kan frysa in tillagad gnocchi, men den blir godast om den äts färsk eftersom konsistensen då är bäst.
Hur mycket zucchini ska jag använda?
Du kan använda så mycket du vill – det beror helt på hur mycket plats du har!
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 452Kcal
- Carbo: 35.8g
- Sammanlagt fett: 23.6g
- Mättat fett: 11.1g
- Proteiner: 22.6g
- Fibrer: 3.5g
- Socker: 3.5g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 15
Näringsdeklaration för 1 servering (251g)
Matlagningsutrustning
Ugn
Attribut
Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
matsvinn
Liknande recept
Snabb och härligt värmande gnocchigratäng med tomat och mozzarella – gnocchi alla sorrentina i ugn
Snabb och proteinrik vaniljflan med vassleprotein
Snabb couscous med kyckling och grönsaker
Snabb och enkel äggkräm – mormors recept
Snabb och enkel vaniljkräm
Snabb och enkel sardinkräm
Snabb och enkel hallontiramisu
Snabb och enkel aprikoskaka
Snabb och enkel laxpaj
Snabb och enkel hemlagad hamburgare
Snabb och enkel chorizoröra
Snabb och enkel salt kolasås
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Juliette HessJag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept