Knäckfria semlor - resultat spröda och fluffiga!

rösta nu
Side dish
mycket lätt
3 h 5 m
148 Kcal

En måltid lagad från grunden, ända ner till brödbitarna! Här kan du göra dina egna frallor. Fördelen med det här receptet är att det inte kräver någon knådning, så det går lite snabbare att göra. Följ våra steg för tillagning och glöm inte att ge oss din åsikt i kommentarsfältet.

Ingredienser

12

Beredning

Förberedelsetid30 min
Väntetid2 h 10 m
Koktid25 min
  • Knäckfria semlor - Resultat spröda och fluffiga! - Beredning steg 1Lös upp jästen i den lilla mängden varmt vatten och tillsätt sockret. Blanda väl och låt stå i 10 minuter i rumstemperatur.
  • Knäckfria semlor - Resultat spröda och fluffiga! - Beredning steg 2Lägg mjöl och salt i en stor skål och blanda väl. Gör ett litet hål i mitten och tillsätt jästen, resten av det varma vattnet och den varma mjölken.
  • Knäckfria semlor - Resultat spröda och fluffiga! - Beredning steg 3Blanda med en träsked så att allt mjöl blandas in. Forma till en boll och täck med en kökshandduk. Låt vila i 1,5 timmar i rumstemperatur.
  • Knäckfria semlor - Resultat spröda och fluffiga! - Beredning steg 4Mjöla arbetsytan och gör flikar på bakverket. Rulla ut degen och täck med skålen i 10 minuter.
  • Knäckfria semlor - Resultat spröda och fluffiga! - Beredning steg 5Dela degen i 12 lika stora bitar som väger ca 70 g vardera. Rulla ihop degbitarna och lägg dem på en mjölad plåt eller en plåt klädd med mjölat bakplåtspapper.
  • Knäckfria semlor - Resultat spröda och fluffiga! - Beredning steg 6Täck över med en kökshandduk och låt vila i rumstemperatur i 30 minuter. Pudra över mjöl och gör skåror i ovansidan av bröden.
  • Knäckfria semlor - Resultat spröda och fluffiga! - Beredning steg 7Baka i en ugn som är förvärmd till 230 grader på spisen, med en liten behållare med vatten placerad i ugnen. Detta tar cirka 25 minuter.
  • Knäckfria semlor - Resultat spröda och fluffiga! - Beredning steg 8Ta ut ur ugnen och låt svalna. Nu är det klart!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad gör knäckfria semlor så speciella?

Knäckfria semlor är unika eftersom de är både spröda och fluffiga, vilket ger en perfekt balans mellan textur och smak.
Ja, du kan använda andra typer av mjöl, men T80-mjöl ger en särskild smak och konsistens som är svår att återskapa.
Totalt tar det cirka 3 timmar och 5 minuter, inklusive förberedelse, väntetid och bakning.
Nej, det är faktiskt mycket lätt! Receptet är designat för att vara enkelt och snabbt, perfekt för nybörjare.
De passar utmärkt som en sida till soppor eller grytor, eller som en del av en buffé med andra bakverk.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 148Kcal
  • Carbo: 29.6g
  • Sammanlagt fett: 0.5g
  • Mättat fett: 0.1g
  • Proteiner: 5g
  • Fibrer: 1.6g
  • Socker: 1.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Näringsdeklaration för 1 servering (74g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Kan frysas in
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: