Falafel i airfryer – krispiga utan fritering!

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
30 min
140 Kcal

Den som gillar mat från Mellanöstern känner säkert till falafel. De här små, smakrika vegetariska bollarna görs på kikärter och friteras vanligtvis. Men idag gör vi en nyttigare, men lika god, version av falafel med vår pålitliga airfryer. Resultatet blir krispigt på utsidan och mjukt på insidan! :-)

Ingredienser

5

Material

  • Skål
  • airfryer

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid20 min
  • Falafel i airfryer – krispiga utan fritering! - Beredning steg 1Lägg de grovhackade eller mosade kikärterna i en skål tillsammans med finhackad lök, vitlök och mjöl.
  • Falafel i airfryer – krispiga utan fritering! - Beredning steg 2Tillsätt de hackade örterna, kryddorna, salt och peppar.
  • Falafel i airfryer – krispiga utan fritering! - Beredning steg 3Blanda allt väl till en jämn smet.
  • Falafel i airfryer – krispiga utan fritering! - Beredning steg 4Forma bollar med händerna, ungefär lika stora som pingisbollar.
  • Falafel i airfryer – krispiga utan fritering! - Beredning steg 5Tillaga falafeln i airfryer på 190 °C i 20 minuter på lätt oljat bakplåtspapper. Vänd dem efter halva tillagningstiden.
  • Falafel i airfryer – krispiga utan fritering! - Beredning steg 6Så där, nu är falafeln klar att avnjutas!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur förvarar man falafel?

Falafeln håller i cirka 2–3 dagar i en lufttät behållare i kylskåpet och i cirka 3 månader i frysen.
Absolut! När falafeln är formad och klar att tillagas lägger du den i en förvärmd ugn på 190 °C i cirka 20 minuter. För ett krispigare resultat kan du korta tiden till 18 minuter och avsluta tillagningen med grillfunktionen.
Stek falafeln på medelvärme i lite matfett, till exempel smör eller olja, i cirka 10 minuter. Vänd dem då och då så att de tillagas jämnt.
Absolut! Blötlägg kikärterna i vatten kvällen innan i minst 12 timmar. Häll av vattnet och mixa sedan kikärterna för att göra falafelsmeten.
Du kan till exempel göra en vit sås med yoghurt, färska örter (mynta, koriander och persilja), citron och lite olivolja. Hitta vårt perfekta såsrecept genom att klicka här.
Servera falafel som tilltugg eller aptitretare tillsammans med en sås. Du kan också lägga den i en pitabrödssmörgås eller servera den med grönsaker eller sallad för en hälsosam och enkel måltid.
Räkna med 5–8 medelstora falafel per person!

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 140Kcal
  • Carbo: 21.4g
  • Sammanlagt fett: 1.1g
  • Mättat fett: 0.2g
  • Proteiner: 7.4g
  • Fibrer: 7.5g
  • Socker: 3.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Näringsdeklaration för 1 servering (126g)

Matlagningsutrustning

Luftfritös

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Hej! Det står att en portion/servering är 140 kalorier. Jag fick det till 198/portion. Är det något speciellt mjöl eller märke av kikärtor Ni använder? Kram

Hej! Vi använder vanliga kikärtor och vanligt vetemjöl, inget speciellt märke. Kalorier kan variera beroende på ingrediensernas märke och mängd. Ditt värde på 198 kcal per portion låter rimligt. Kram!

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: