Falafel i air fryer för ett krispigt resultat utan fritering!

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
30 min
140 Kcal

De som gillar köket i Mellanöstern känner säkert till falafel. Dessa små vegetariska dumplings, fulla av smak och gjorda på kikärter, är vanligtvis friterade. Men idag har vi bestämt oss för att ta oss an en hälsosam men lika god version av falafel med vår pålitliga Air Fryer, för ett resultat som är krispigt på utsidan och mört på insidan! :-)

Ingredienser

5

Material

  • Salladsskål
  • Luftfryst panna

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid20 min
  • Falafel i Air Fryer för ett krispigt resultat utan fritering! - Beredning steg 1Lägg de grovt mixade (eller mosade) kikärtorna, hackad lök och vitlök i en skål tillsammans med mjölet.
  • Falafel i Air Fryer för ett krispigt resultat utan fritering! - Beredning steg 2Tillsätt hackade örter, kryddor, salt och peppar.
  • Falafel i Air Fryer för ett krispigt resultat utan fritering! - Beredning steg 3Blanda väl till en slät pasta.
  • Falafel i Air Fryer för ett krispigt resultat utan fritering! - Beredning steg 4Forma bollar med händerna (ungefär lika stora som en pingisboll).
  • Falafel i Air Fryer för ett krispigt resultat utan fritering! - Beredning steg 5Tillaga falafeln i Air Fryer i 20 minuter vid 190° på lätt oljat smörpapper, vänd efter halva tillagningstiden.
  • Falafel i Air Fryer för ett krispigt resultat utan fritering! - Beredning steg 6Och nu är dina falaflar klara att äta!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur förvarar jag falafel?

Du kan förvara dem i ca 2-3 dagar i en lufttät behållare i kylen och ca 3 månader i frysen.
Självklart, när dina falaflar är perfekt formade och klara att tillagas behöver du bara placera dem i en ugn som är förvärmd till 190 °C i cirka 20 minuter. För att få en krispig effekt kan du minska tiden till 18 minuter och avsluta tillagningen i "grill"-läge.
Tillaga dina hemlagade falaflar på medelvärme med lite fett (smör eller olja) i ca 10 minuter, rör om ibland för att säkerställa jämn tillagning.
Ja, absolut! Kom ihåg att blötlägga kikärtorna i vatten i minst 12 timmar kvällen innan. När de är avrunna mixar du dem för att förbereda ditt falafelrecept.
Du kan göra en vit sås med t.ex. yoghurt, färska örter (mynta, koriander, persilja), citron och en aning olivolja. Du hittar vårt recept på den perfekta såsen genom att klicka här.
Servera falafeln som aperitif eller förrätt tillsammans med en sås. Du kan också lägga dem i en pitabrödsmacka eller kombinera dem med grönsaker eller en sallad för en enkel och hälsosam rätt.
Räkna med mellan 5 och 8 per person för medelstora falaflar!

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 140Kcal
  • Carbo: 21.4g
  • Sammanlagt fett: 1.1g
  • Mättat fett: 0.2g
  • Proteiner: 7.4g
  • Fibrer: 7.5g
  • Socker: 3.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Näringsdeklaration för 1 servering (126g)

Matlagningsutrustning

Luftfritös

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: