Mendiants – chokladplattor med nötter och torkad frukt

Name: Mendiants – chokladplattor med nötter och torkad frukt
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Sv
Ingredients: 200 g mörk choklad; hasselnötter; valnötter; mandlar; gojibär; riven kokos

rösta nu

Snacks

Mycket lätt

30 min

272 Kcal

Sugen på små chokladplattor med nötter och torkad frukt? Prova mendiants! De här chokladgodisarna är enkla att göra och hör till traditionen med de tretton desserterna från Provence, som serveras under jul- och nyårshelgerna. Lägg dem i små plastpåsar och ge bort som ätbara julklappar till nära och kära! Receptet är dessutom naturligt glutenfritt och kan även göras veganskt, beroende på vilken choklad du väljer (kontrollera att den inte innehåller mjölk). Ännu en anledning att göra mendiants, som passar flera olika kosthållningar.

Ingredienser

200 g mörk choklad
hasselnötter
valnötter
mandlar
gojibär
riven kokos

Redskap

Silikonmatta eller bakplåtspapper

Tillagning

Smält chokladen och forma små rundlar med en tesked på en silikonmatta eller ett bakplåtspapper.
Lägg hackade valnötter, hasselnötter och mandlar på varje rundel. Toppa också med gojibär.
Avsluta med att strö riven kokos över några av chokladplattorna.
Ställ dem kallt i cirka 3 timmar så att chokladen stelnar ordentligt.
Lossa chokladplattorna från silikonmattan eller bakplåtspapperet.
Klart – nu är chokladplattorna färdiga!

Betygsätt detta recept

Mycket bra! Bra Medelbra Sådär Inte bra

FAQ ❓

Hur förvarar man mendiants?

Förvara dem i en lufttät burk i rumstemperatur, skyddade från ljus och fukt. Då håller de sig i flera veckor.

Kan man använda annan torkad frukt i mendiants?

Ja, du kan variera efter smak och till exempel använda aprikoser, russin eller tranbär.

Varifrån kommer mendiants?

Mendiants är en provensalsk specialitet som ingår i de 13 traditionella desserterna till jul. De symboliserar de fyra tiggarordnarna, som var och en förknippas med en särskild torkad frukt.

Passar receptet för personer med allergier?

Receptet är naturligt glutenfritt och kan göras veganskt om du väljer mörk choklad utan mjölk. Kontrollera alltid ingrediensförteckningen om du har allergier.